Śmietanowiec z musem truskawkowym na czekoladowym spodzie

  • wyświetlono: 399 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wykorzystuję sezon na truskawki i przygotowuję je pod każdą chyba postacią :) Tym razem zrobiłam śmietanowe ciasto z musem z truskawek.

IMG_3861
  • 24 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

900 ml śmietany 18%
700 - 800 ml musu z truskawek
4 łyżki żelatyny
2 śmietan-fix-y
4-5 łyżek cukru pudru
owoce do dekoracji ciasta
2 galaretki winogronowe

Składniki na spód:
2 czekolady mleczne
20 dkg herbatników kakaowych
2 łyżki masła

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Śmietanowiec z musem truskawkowym na czekoladowym spodzie

  • 1. Herbatniki zmieliłam na sypko.
    Masło rozpuściłam w rondelku i dodałam połamane na drobne kawałki 2 czekolady. Mieszałam dotąd aż wszystko dokładnie się rozpuści, ale nie zagotuje.
    Połączyłam z rozkruszonymi herbatnikami.
    Wyrobioną masą ciasteczkową wylepiłam tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiłam do lodówki na 1 godzinę.
    Śmietanę ubiłam z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Dodałam wcześniej rozdrobione blenderem truskawki.
    Żelatynę rozpuściłam w 80 ml gorącej wody i ostudziłam.
    Wlałam do masy śmietanowo- truskawkowej. Wymieszałam dokładnie.
    Wylałam całość na schłodzony spód czekoladowy i wstawiłam do lodówki. Kiedy masa tężała wyłożyłam truskawki i borówki.
    Galaretki rozpuściłam w 800 ml gorącej wody i odstawiłam do przestudzenia i stężenia. Wylałam na wierzch ciasta i odstawiłam do lodówki.

Porady

* można użyć dowolnych owoców i galaretek o różnych smakach.
*tortownica zamykana średnica 24 cm.
* jeśli ktoś woli można użyć śmietany 30%, ale trzeba zmniejszyć ilość żelatyny do 1,5 łyżki
* śmietana 18% nie ubije się tak samo jak 30% i będzie rzadsza, stąd taka ilość żelatyny

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastoczekoladaśmietanaowoceśmietanowiecspód czekoladowyciasto ze śmietany
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z malinami

Dodane przez: MałaMi

Sernik z malinami na czekoladowym spodzie

Z okazji narodzin mojego kulinarnego...

Mus truskawkowym pod chmurką na kruchym spodzie

Dodane przez: monika99

Mus truskawkowym pod chmurką na kruchym spodzie

Pyszne ciasto truskawki doskonale...

Ciasto z musem truskawkowym

Dodane przez: nadia180

Ciasto z musem truskawkowym

Ciasto wymyślone na szybko ze składników,...

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Dodane przez: AnetaJ

Sernik na zimno z musem truskawkowym

Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie...

Sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: 2milutka

Sernik z musem truskawkowym

Uwielbiam serniki! Ale to już chyba...

Ciasto z musem truskawkowym

Dodane przez: zielony liść

Ciasto z musem truskawkowym

Wyśmienite ciasto z delikatnym...