Śmietanowiec z musem truskawkowym na czekoladowym spodzie
Lidia Bawolska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wykorzystuję sezon na truskawki i przygotowuję je pod każdą chyba postacią :)
Tym razem zrobiłam śmietanowe ciasto z musem z truskawek.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 900 ml śmietany 18%
700 - 800 ml musu z truskawek
4 łyżki żelatyny
2 śmietan-fix-y
4-5 łyżek cukru pudru
owoce do dekoracji ciasta
2 galaretki winogronowe
Składniki na spód:
2 czekolady mleczne
20 dkg herbatników kakaowych
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Śmietanowiec z musem truskawkowym na czekoladowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki zmieliłam na sypko.
Masło rozpuściłam w rondelku i dodałam połamane na drobne kawałki 2 czekolady. Mieszałam dotąd aż wszystko dokładnie się rozpuści, ale nie zagotuje.
Połączyłam z rozkruszonymi herbatnikami.
Wyrobioną masą ciasteczkową wylepiłam tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiłam do lodówki na 1 godzinę.
Śmietanę ubiłam z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Dodałam wcześniej rozdrobione blenderem truskawki.
Żelatynę rozpuściłam w 80 ml gorącej wody i ostudziłam.
Wlałam do masy śmietanowo- truskawkowej. Wymieszałam dokładnie.
Wylałam całość na schłodzony spód czekoladowy i wstawiłam do lodówki. Kiedy masa tężała wyłożyłam truskawki i borówki.
Galaretki rozpuściłam w 800 ml gorącej wody i odstawiłam do przestudzenia i stężenia. Wylałam na wierzch ciasta i odstawiłam do lodówki.
Porady
* można użyć dowolnych owoców i galaretek o różnych smakach. *tortownica zamykana średnica 24 cm. * jeśli ktoś woli można użyć śmietany 30%, ale trzeba zmniejszyć ilość żelatyny do 1,5 łyżki * śmietana 18% nie ubije się tak samo jak 30% i będzie rzadsza, stąd taka ilość żelatyny
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z musem truskawkowym na wafelkowym spodzie
Puszysty sernik, w którym smak orzeźwiających truskawek świetnie komponuje się z delikatną masą z waniliowych serków ułożonych na chrupiących mocno czekoladowych wafelkach. Takie połączenie to idealny deser i rozkosz dla naszego podniebienia. Nikt nie będzie w stanie się oprzeć!
ŚMIETANOWIEC straciatella na MARKIZOWYM spodzie - BEZ PIECZENIA
Chyba każdy lubi szybkie i proste ciasta które nie wymagają dużego poświęcenie w ich przygotowanie, oraz takie które nie wymagają pieczenia. Dziś proponuje Wam takie właśnie ;) Zapraszam po przepis na ciasto które można wykonać w zaledwie GODZINĘ ;) Jest proste, szybkie, efektownie wygląda a co najważniejsze...
Sernik z musem truskawkowym
Uwielbiam serniki! Ale to już chyba wiecie sądząc po moich zbiorach Ten choć pieczony pachnie latem, na wspaniałej kruszonce, wilgotny wręcz maślany, smaku dopełnia mus ze świeżych truskawek i bita śmietana, wypiek obok którego nie sposób przejść obojętnie, jeden z lepszych serników, mus możemy zmieniać...
Komentarze