Śmietanowiec z kremem kokosowym i galaretką piwną
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
8 jaj
Po szklance mąki pszennej i ziemniaczanej
2 szklanki cukru
Barwnik spożywczy czerwony
Masa śmietanowo -serowa:
Pół litra śmietany kremówki
Pół kg sera z wiaderka
3 zielone galaretki
Pół szklanki cukru pudru
Krem kokosowy:
Pół litra napoju kokosowego z kawałkami kokosa
Pół szklanki cukru pudru
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
Pół szklanki wiórek 2.
1 kostka masła
Galaretka:
2 puszki piwa o smaku jabłka
3 łyżki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Śmietanowiec z kremem kokosowym i galaretką piwną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy cukier i miksujemy aż pianą będzie szklista. Dodajemy żółtka i dalej miksujemy, następnie dodajemy obie mąki i odrobinę barwnika. Ciasto pieczemy ok 35 minut w temperaturze 160 stopni. Studzimy i przekrawamy na dwie części.
Masa śmietanowo serowa. Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy ser . galaretki rozpuszczamy w szklance wody . Gdy zacznie tężeć mieszamy ze śmietaną i serem. Tężejącą masą przekładamy biszkopty.
Krem. Wodę kokosową gotujemy, dodajemy , rozmąconą w odrobinie wody mąkę ziemniaczaną. Gotujemy budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodajemy po łyżce budyniu kokosowego i wiórki kokosowe. Krem wykładamy na wierzchu biszkoptu.
Piwa zagotowujemy. Żelatynę namaczamy w odrobinie wody, następnie dodajemy do podgrzanego piwa, rozpuszczamy. Gdy galaretka zacznie tężeć wykładamy ją na wierzchu kremu.
Porady
Ciasto należy dobrze schłodzić przed podaniem, najlepiej do następnego dnia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze