Śmietanowe oponki

  • wyświetlono: 880 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Podzielne,delikatne oponki na śmietanie. Szybko znikają z talerza.

  • 30 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 30 sztuk
35 dag mąki tortowej + do podsypania
4 żółtka
2 łyżki cukru
3 łyżki śmietany – gęstej 30 %
Sól do smaku
3 dag świeżych drożdży
1 łyżka spirytusu
¼ szklanki ciepłego mleka
Cukier puder do oprószenia oponek
Olej do smażenia – 1 l

Sposób przygotowania przepisu:

Śmietanowe oponki

  • 1. Wykonanie: w mleku i 1 łyżce mąki i niewielkiej ilości cukru kruszę drożdże, delikatnie mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce by drożdże wyrosły. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać roszczyn, śmietanę, sól do smaku, utarte żółtka z cukrem, spirytus, zagnieść jednolite, elastyczne ciasto. Przełożyć do miski, oprószonej mąką, ponownie odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce.
    Gdy ciasto wyrośnie przenieść na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować na placek o grubości około 1 cm. Szklanką wycinać kólka a za pomocą nakrętki wyciąć środki. Ponownie odstawić do podrośnięcia.
    Środki nie zagniatać ponownie tylko usmażyć.
    Olej podgrzać do temp. smażenia, smażyć partiami na złoty kolor z dwóch stron, wykładać na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar tłuszczu. Przestudzone obficie posypać cukrem pudrem.

Porady

1.do smażenia można użyć 1/2 kg smalcu i 1/2 l oleju, tłuszczu mieszanego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śmietanaprzepis mamydomowe wypiekiżółtka.

Komentarze

Podobne przepisy

ŚMIETANOWY  TORT URODZINOWY

Dodane przez: Mariola123

ŚMIETANOWY TORT URODZINOWY

Pyszny torcik śmietanowy, przełożony...

Tort śmietanowo-kokosowy

Dodane przez: Paulina1507

Tort śmietanowo-kokosowy

Tort śmietanowo-kokosowy jest moim...

Szachownica serowo-śmietanowa

Dodane przez: megii013

Ciasto Szachownica serowo-śmietanowa

Szachownica z serem i śmietaną,...

Rolada śmietanowa

Dodane przez: Lucyna86

Rolada śmietanowa

Własnoręcznie robiona rolada smakuje...

Kostka śmietanowo jogurtowo śliwkowa

Dodane przez: bienpyt

Kostka śmietanowo jogurtowo śliwkowa

Wilgotne, kolorowe ciasto z nadzieniem...

Delikatne Ciacho Śmietanowe Cappuccino

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Delikatne ciasto śmietanowe- cappuccino

Delikatne ciasto śmietanowe- cappuccino...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE