Budyniowo - śmietanowe
Kinga
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
Pyszny kakaowy biszkopt, przełożony delikatnym budyniowym kremem oraz śmietanową warstwą. W sam raz dla smakoszy słodkich ciast.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do do pieczenia
3 łyżki wody + 1 łyżka oleju
3 łyżki kakao
Masa budyniowa :
750 ml mleka
2 budynie śmietankowe
4-5 łyżek cukru
1 żółtko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
200 g miękkiego masła
ok 150 g białych michałków
Masa śmietankowa:
330ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
3-4 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
wiórki czekoladowe do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Budyniowo - śmietanowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Następnie dodać żółtka, zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Na koniec wlać wodę z olejem. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i piec ok 35min w temp 180st. Po wystudzeniu biszkopt kroimy na dwie równe części.
2. Masa budyniowa:
250 ml mleka, żółtko, budynie i mąkę miksujemy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem. Do gotującego wlewamy przygotowaną mieszankę i mieszamy do uzyskania gęstego budyniu. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Miękkie masło miksujemy na puch, stopniowo dodajemy po łyżce budyniu. Na koniec dodajemy drobno pokrojone białe michałki i delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na jedną część biszkoptu i przykrywamy drugim blatem.
3.Masa śmietankowa:
Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder. Następnie dodajemy po łyżce serka i mieszamy do całkowitego połączenia. Wykładamy na wierzch ciasta i posypujemy czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto budyniowo-kajmakowe bez pieczenia
Pyszne, łatwe do przygotowania ciasto bez pieczenia. Dzisiejsza moja propozycja to ciasto na biszkoptach z kremem budyniowym na bazie śmietanki i kajmaku. Smaki rewelacyjnie się komponują. Idealny deser na każda okazję. Sprawdzi się zarówno na świątecznym stole jak i na co dzień. Jeśli ciasta nie będą...
Komentarze