Śledź smażony w zalewie słodko kwaśnej z ketchupem i suszonymi śliwkami
Wiesia Jaroszewska
- 40 min
- Dla 3 osób
Przepyszny śledzik w zalewie, te dodatki dodają delikatnej słodyczy i po prostu rozpływają się w ustach, polecam :) spróbujcie :)
- 40 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- 1/2 kg świeżych tuszek ze śledzi
sól do posypania + mąką do obtoczenia + olej do smażenia
zalewa:
4 szklanki wody
1/2 szklanki octu spirytusowego
1,5 płaskiej łyżki soli
2 płaskie łyżki cukru
2 średnie cebule
2 liście laurowe + kilka ziaren ziela angielskiego
2 łyżki ostrego ketchupu
kilka miękkich suszonych śliwek
Wystaw ocenę:
4.75 (8 ocen)
Zobacz również:
Przetwory rybneŚledź smażony w zalewie słodko kwaśnej z ketchupem i suszonymi śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone śledzie posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju.
Wodę do zalewy zagotować, dodać cebulę pokrojoną w krążki, przyprawy, ocet i pogotować 8 - 10 minut.
Na koniec wymieszać z ketchupem, pozostawić do lekkiego ostudzenia.
Śledzie ułożyć w półmisku, obłożyć śliwkami i zalać zalewą.
Można jeść na drugi dzień ale najlepiej smakują po 3 dniach lub później.
Porady
Jeśli lubimy ostre jedzenie można do zalewy dodać pieprz i szczyptę chili.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze