Serowe cebulaki z makiem
kiciax1
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne i aromatyczne bułeczki którym nie sposób się oprzeć.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
750 g mąki
30 g świeżych drożdży w kostce
450 ml ciepłej wody
120 ml oleju
duża szczypta soli
farsz cebulowy:
1 - 1,5 kg cebuli
3 - 4 łyżki maku
sól, pieprz
3 łyżki oleju
200 g utartego sera żółtego
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Serowe cebulaki z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mieszamy mąkę ze szczyptą soli - przesiewamy do miski. Osobno rozpuszczamy drożdże z letnią ALE NIE GORĄCĄ wodą i dodajemy oleju. Drożdże dodajemy do mąki z solą i wyrabiamy ciasto - tak aby je dobrze napowietrzyć. Przykrywamy ściereczka wyrobione ciasto odstawiamy na 30 min. do wyrośnięcia.
Cebulę obieramy i kroimy w grubą kostkę lub grube pół talarki. Tak przygotowaną cebulę przekładamy na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju i ją dusimy do miękkości. Gdy cebula jest już miękka dodajemy mak i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku i odstawiamy by farsz przestygł.
Nagrzewamy piekarnik do temp: 200 stopni z termoobiegiem: 220 bez termoobiegu. Po 30 min. wyrastania odrywamy po kawałku ciasta i formujemy owalne płaskie krążki. Na każdy nakładamy farsz który równomiernie rozprowadzamy i osypujemy odrobiną startego sera żółtego oraz makiem. Odstawiamy na ok.10 min do podrośnięcia ( możemy brzegi posmarować rozbełtanym jajkiem ).
Cebulaki przekładamy na blachy piekarnikowie wyłożone papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10 - 15 nim. ( wszystko zależy od danego piekarnika jaki posiadamy ). Jeśli spód jest lekko zarumieniony to wyjmujemy. Najlepiej smakują na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Impreza Spotkanie rodzinne Smażenie Pieczenie Śniadanie Drugie śniadanie Lunch Podwieczorek Kolacja Dania do pracy Dania do szkołyPodobne przepisy
Cebulaki drożdżowe
Barszcz czerwony z pasztecikiem, barszcz czerwony z uszkami… Proponuję małą odmianę i namawiam do spróbowania barszczu czerwonego z pieczonymi cebulakami drożdżowymi. Podawane na zimno lub gorące są idealne nie tylko do tradycyjnego czerwonego barszczu lub bulionu, mogą stanowić również samodzielna...
Cebularze (cebulaki)
Cebulaki lub, jak mówią w województwie lubelskim, cebularze to puszyste drożdżowe ciasto z aromatycznym cebulowym farszem. To danie to świetny pomysł na drugie śniadanie lub szybką przekąskę. Z łatwością można zabrać je na wynos do szkoły czy pracy. Świetnie smakują też jako dodatek do wszelkiego rodzaju...
Komentarze