Cebulaki
bieniaszka
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Lepsze niż z piekarni bo domowe. Można odgrzać na drugi dzień.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto (na 12 sztuk):
½ kg mąki pszennej +do podsypania
6 dag rozpuszczonego masła
3 dag drożdży świeżych
1 szklanka letniego mleka
2 jajka
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
farsz:
3 duże cebule
1 pełna łyżka maku
sól
papryka ostra
olej
dodatkowo:
małe jajko do smarowania
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Cebulaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozmieszać z cukrem i odstawić w ciepłe miejsce żeby ,,ruszyły’’. Do przesianej mąki dodać sól, roztrzepane jajka, mleko, masło i drożdże. Wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość to wyłożyć je na stolnicę wysypaną mąką (ciasto jest dość lepkie) i odcinać po kawałku formując kółka, w środku każdego kółeczka zrobić zgłębienie i nałożyć farsz. Brzegi ciasta posmarować jajkiem. Piec na złoty kolor ok. 10-12 minut w temp. 190-200 stopni.
- 2. Farsz: cebulę pokroić na krążki i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Następnie dolać 50-70 ml wody i dusić do miękkości pod przykryciem. Dodać mak, sól i ostrą paprykę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cebularze (cebulaki)
Cebulaki lub, jak mówią w województwie lubelskim, cebularze to puszyste drożdżowe ciasto z aromatycznym cebulowym farszem. To danie to świetny pomysł na drugie śniadanie lub szybką przekąskę. Z łatwością można zabrać je na wynos do szkoły czy pracy. Świetnie smakują też jako dodatek do wszelkiego rodzaju...
Cebulaki drożdżowe
Barszcz czerwony z pasztecikiem, barszcz czerwony z uszkami… Proponuję małą odmianę i namawiam do spróbowania barszczu czerwonego z pieczonymi cebulakami drożdżowymi. Podawane na zimno lub gorące są idealne nie tylko do tradycyjnego czerwonego barszczu lub bulionu, mogą stanowić również samodzielna...
Komentarze