Sernik w herbatnikach
- 1 godz. 25 min
- Dla 8 osób
Delikatny sernik z owocami: jabłkami w galaretce oraz brzoskwiniami na wierzchu, dodatkowo z dżemem truskawkowym z nutą mięty. Niebo w gębie.
- 1 godz. 25 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Na kwadratową blaszkę o boku 24cm
250g herbatników maślanych
250g herbatników kakaowych
4 duże jabłka
sok z 1/2 cytryny
500g twarogu sernikowego (z wiaderka)
1 galaretka cytrynowa
300ml śmietanki słodkiej 30%
1 galaretka jabłkowo- miętowa (Wodzisław)
3 łyżki cukru pudru do sernika
3 łyżki cukru pudru do śmietanki
4 łyżki dżemu truskawkowego (u mnie z miętą)
1 galaretka truskawkowa z pianką (Winiary)
posypka czekoladowa
3 brzoskwinie (świeże)
listki świeżej mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik w herbatnikach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Formę na ciasto wykładamy folią spożywczą.
Układamy warstwę maślanych herbatników.
Rozpuszczamy galaretkę cytrynową w 3/4 szklanki wrzącej wody.
Galaretkę truskawkową rozpuszczamy jak na opakowaniu.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Dodajemy sok z cytryny, 1/3 szklanki wody i stawiamy na małym ogniu. Do gotujących się jabłek wsypujemy galaretkę jabłkowo- miętową. Mieszamy i pozostawiamy do lekkiego ostudzenia. Wylewamy na przygotowane herbatniki i pokrywamy warstwą kakaowych. Wstawiamy do lodówki.
Twaróg sernikowy miksujemy z cukrem pudrem. Powoli dolewamy lekko stężoną galaretkę cytrynową. Masę sernikową wylewamy na herbatniki i przykrywamy kolejną warstwą kakaowych lekko je dociskając. Wstawiamy do lodówki na min 30 minut.
Po zastygnięciu masy serowej (ja jak widać na zdjęciach troszkę się pospieszyłam) posmarować herbatniki dżemem i wylać galaretkę truskawkową. Na wierzch ułożyć herbatniki maślane (które na początku będą pływać). Ponownie pozostawiamy do zastygnięcia.
Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Wykładamy na wierzch, posypujemy czekoladową posypką i układamy cząstkami świeżej brzoskwini i listkami mięty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gotowany sernik na herbatnikach z wiśniami
Gotowany sernik jest pyszny. Kto jeszcze takiego nie robił to bardzo polecam i nie potrzeba piekarnika. Zrobicie go bardzo szybko i pozostanie tylko poczekać aż dobrze stężeje. Masę serową przełożyłam herbatnikami, a żeby nie było nudno na wierzch wylałam wiśnie w galaretce. Uwierzcie mi wyszło naprawdę...
sernik w herbatnikach i powidłach
Często też żeby skrócić sobie pracę sernik osadzam na biszkoptach lub herbatnikach zamiast klasycznego spodu z ciasta. Tym razem też tak zrobiłam- sernik z pomarańczową nutą wstawiłam pomiędzy dwie warstwy kakaowych ciastek a dodatkowo jeszcze dodałam warstwę domowych powideł śliwkowych. Całość wyko
Komentarze