Sernik "Śniegowe Igloo"

Sernik "śniegowe igloo" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ser biały zmielić. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Nie przerywając ucierania dodać masło. Gdy składniki się połączą dodawać po łyżce sera, cały czas miksując.Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy, zmiksować. Do masy dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
• 2. Tortownicę wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą. Włożyć masę serową wyrównać. Wstawić do piekarnika piec ok 50 min w temp. 180*C.
• 3. Masa bezowa: Białka ubić na sztywno z odrobiną soli, dodać cukier puder, ubijać nadal,aż masa będzie szklista. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.
• 4. Na upieczony sernik wyłożyć łyżką masę bezową. Wstawić do piekarnika na ok. 20 min w temp. 150*C.
• 5. Pozostawić do ostygnięcia. Smacznego!