SERNIK PISTACJOWY
Malgorzata Kaniuk
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Sernik ten jest na bazie sera ricotta. Mimo że jest to typ sernika wilgotnego i mazistego to jest bardzo delikatny. Smakowo przypomina lody pistacjowe, jeśli jesteście wielbicielami takich lodów to na pewno ten sernik przypadnie Wam do gustu.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 1 kg sera ricotta
35 dkg serka typu Philadelphia
6 jajek
2 budynie pistacjowe
1 szklanka cukru
4 łyżki zmielonych herbatników
2 łyżki masła
2 łyżki siekanych pistacji
tłuszcz do wysmarowania formy (tortownica - średnica 21 cm)
Polewa:
3 łyżki wody
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki kakao
10 dag masła
siekane pistacje do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik pistacjowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortownicę wysmarować tłuszczem . Herbatniki, pistacje wymieszać z masłem na "piasek. Masą ciasteczkową wyłożyć spód tortownicy i schłodzić w lodówce.
- 2. Ser zmiksować na małych obrotach miksera z cukrem, dodając po jednym jajku. Na koniec dodać budynie pistacjowe. Wyłożyć do tortownicy.
- 3. Piekarnik nagrzać do 180 stopni a następnie obniżyć temperaturę do 160 stopni.Na dolną półkę piekarnika wstawić blaszkę z wodą. Na pierszą półkę wstawić tortownicę. Piec ok. 1,5 godziny. Nie uchylać drzwiczek piekarnika podczas pieczenia.Po upieczeniu zostawić sernik w piekarniku przez nastepna godzinę do wystygnięcia.
-
4.
Polewa:
Wodę zagotować z cukrem pudrem, zestawić z ognia i dodać masło, rozmieszać trzepaczką aby masło się rozpuściło. Następnie dodać kakao i energicznie rozmieszać trzepaczką. Po wystygnięciu wyłożyć na sernik, posypac siekanymi pistacjami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze