Sernik pistacjowy z wkładką czekoladową
Pyszny wilgotny sernik o mocnym i wyrazistym smaku pistacji z czekoladową wkładką na wierzchu. Idealne na rodzinne święta
Składniki:
- 6 jajek
170 ml mleka + 2 łyżki
2 szkl cukru
200 g pistacji solonych
1100 g sera białego
100 g mlecznej czekolady
1-2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik pistacjowy z wkładką czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortownicę-spód z zewnętrznej strony wyłóż szczelnie dwukrotnie bądź trzykrotnie folią aluminiową.
- 2. Orzechy obierz i zmiksuj na bardzo drobno
- 3. Ser wrzuć do robota kuchennego z nożem, dodaj dwie łyżki mleka i miksuj ok 1 minuty
- 4. Ser przełóż do miski dodaj cukier, oraz mleko i miksuj za pomocą miksera ok 2 minut. Stopniowo dodawaj żółtka cały czas miskując
-
5.
Dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.
Z masy serowej odłóż ok 1/3. - 6. Do 2/3 masy serowej dodaj pistację i mąkę i wymieszaj
- 7. Do tortownicy wylej masę serową - pistacjową. Tortownicę włóż do większego naczynia i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Do dużego naczynia wlej wody do 1/2 wysokości tortownicy i piecz 15 minut
- 8. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Delikatnie przestudź i dodaj do pozostałej 1/3 masy serowej.
- 9. Masę serową - czekoladową wylej na podpieczoną już masę serową - pistacjową i piecz jeszcze przez 65 minut
- 10. Wyciągnij naczynia z piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180. Z tortownicy ściągnij folię aluminiową i wstaw do piekarnika na jeszcze 10 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik Twix z kajmakiem i polewą czekoladową
Wypiek z którego jestem dumna :) Sernik kusi niesamowitym smakiem i wyglądem, przypominającym znany batonik. Spód stanowią masa krówkowa i biszkopty. Masa serowa za sprawą dodatku mleka skondensowanego jest delikatna i rozpływa się w ustach. Całości dopełnia krówkowy wierzch z polewą na bazie mlecznej...
Komentarze