Pistacjowy sernik nowojorski z czekoladą

  • wyświetlono: 182 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zbity i słodki sernik o smaku pistacjowo-czekoladowym, pieczony w kąpieli wodnej.

IMG_20190610_172103
  • 10 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

Składniki (tortownica 18 - 20 cm):
0,5/0,6 kg twarożku kanapkowo-sernikowego
150 g białej czekolady
2 małe jajka
3 łyżki włoskiego kremu pistacjowego
20 g cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
70 g maślanych herbatników
10 g masła
20 obranych pistacji
50 g mlecznej czekolady
100 ml śmietany kremówki

folia aluminiowa
papier do pieczenia
prostokątna lub kwadratowa blaszka/brytfanka

Sposób przygotowania przepisu:

Pistacjowy sernik nowojorski z czekoladą

  • 1. Masło miksujemy w siekaczu z herbatnikami. Spód i boki tortownicy wykładamy papierem do pieczenia (boki smarujemy lekko tłuszczem, wtedy papier bez problemu się przyklei). Na spód wykładamy zmiksowane ciastka i płasko ugniatamy.
    Miksujemy twaróg, dodajemy pojedynczo jajka, następnie cukier, krem pistacjowy i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy.
    Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Płynną i lekko przestudzoną czekoladę łączymy z masą twarogową i ponownie miksujemy. Wykładamy na piernikowy spód, tak aby na środku było trochę więcej masy niż po bokach.
    Tortownicę dokładnie obkładamy folią aluminiową i wstawiamy do brytfanny lub blaszki. Do połowy wysokości tortownicy nalewamy gorącą wodę i wstawiamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy przez około 50 minut. Po tym czasie wyjmujemy formę z wodą i tortownicą z piekarnika. Odstawiamy do wystudzenia. W kąpieli wodnej rozpuszczamy mleczną czekoladę ze śmietaną. Dokładnie łączymy i wykładamy na wierzch ciasta, Rozprowadzamy. Pistacje miksujemy/kruszymy na drobno i posypujemy nimi czekoladę. Ciasto chłodzimy przez noc w lodówce. Smacznego!

Porady

Warto pamiętać, że białą czekoladę należy zdjąć znad garnka, jak tylko się rozpuści. Jeżeli będziemy robić to za długo, stwardnieje.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serniksernik nowojorskikrem pistacjowysernik pistacjowysernik czekoladowy

Komentarze

Podobne przepisy

Delikatny sernik z czekoladą

Dodane przez: joanna1974

Delikatny sernik z czekoladą

Ganache na serniku sprawia że sernik...

image-062itnb

Dodane przez: nihilsubsolenovum

Sernik z białą czekoladą

Sernik ten jest delikatny i kremowy...

Sernik

Dodane przez: programistapogodzinach

Pistacjowy sernik na kruchym spodzie, z musem...

Puszystość i słoność sernika zamknięta...

Sernik z czekoladą

Dodane przez: Gosia123

Sernik z czekoladą

Serniki to moje ulubione ciasta....

SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I MALINAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I MALINAMI

Niesamowicie kremowy i delikatny. Połączenie...

Sernik Bounty z musem z białej czekolady

Dodane przez: 2milutka

Sernik kokosowy z musem z białej czekolady

Aksamitny, delikatny, o smaku mojego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE