sernik "Pawełek"
M.Imielińska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ten sernik podbił serca moich gości. Delikatny, kremowy ser, wilgotny biszkopt i krem z batoników dały razem ciekawy efekt wizualny i smakowy. Wyszła z tego duża blacha eleganckiego ciasta. Doskonale sprawdzi się na imieninach, chrzcinach czy innych większych okazjach. Gwarantuję, że będzie smakował.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- *foremka 25*34 cm
Składniki:
na biszkopt:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanka mąki
łyżka kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki zimnej wody
2 łyżki oleju
łyżeczka proszku do pieczenia
na sernik:
1 kg sera z wiaderka
6 jajek
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 opakowania budyniu waniliowego
na krem:
2 opakowania budyniu czekoladowego
3 szklanki mleka
2 łyżki cukru
kostka masła
4 batoniki "Pawełek"
dodatkowo:
2 łyżki kakao
1/2 szklanki kawy
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Sernik "pawełek" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Ubijając dalej dodawać cukier a następnie żółtka, później wodę i olej. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną, kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie ale dokładnie wymieszać. Przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia. Piec w 180*C przez około 30 minut. Wystudzić.
- 2. Jajka podzielić na białka i żółtka. Białka ubić na pianę. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, olej, budynie. Na końcu delikatnie wmieszać pianę. Przełożyć do foremki w której piekł się biszkopt i piec na papierze do pieczenia w 170*C przez godzinę. Po upieczeniu wystudzić w uchylonym piekarniku.
- 3. Dwie szklanki mleka zagotować. W pozostałej szklance rozpuścić cukier i budynie. Ugotować na mleku. Wystudzić. Batoniki posiekać. Miękkie masło utrzeć dodając budyń. Na końcu delikatnie łyżką wmieszać batoniki.
- 4. Biszkopt nasączyć kawą. Z kremu odłożyć łyżkę, resztę rozsmarować na biszkopcie. Przykryć sernikiem. Posmarować pozostałym kremem, wierzch posypać kakao. Wstawić do lodówki.
Porady
*Najlepiej pasują tutaj batoniki z dodatkiem alkoholu ale można użyć dowolnych ulubionych. *Ładnie i równo się kroi ale musi być przechowywane w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik alpejski
Ciasto z pysznym rozpływającym się w ustach nadzieniem na bazie kremowej, aksamitnej masy twarogowo-sernikowej, słodkiej masy kajmakowej z chrupiącymi bezami przełożonej orzeźwiającym, kwaskowym dżemem porzeczkowym i mocno kawowym biszkoptem. Całość komponuje się idealnie i jest obowiązkową słodkością...
sernik szachownica
Sernik, który już samym swoim wyglądem wywołuje zachwyt. Wydaje się skomplikowany do zrobienia ale nic bardziej mylnego. Jego przygotowanie jest banalnie proste a smak tak pyszny, że zniknął w mgnieniu oka. Dla przełamania dodałam nutkę pomarańczy i smażonego kokosu, dzięki czemu zrobił się ciut egzotyczny.
Sernik "witaminka"
W ostatnich latach upiekłam prawie sto różnych serników (wszystkie przepisy tutaj-klik), większością z nich byłam zachwycona ale ten chyba pobił je wszystkie. Był absolutnie GENIALNY! Zainspirowałam się bardzo smacznym, lubianym przez nas ciastem Kubuś ale nie spodziewałam się, że wyjdzie aż tak dobrze:)...
Komentarze