Sernik na kruchym cieście z kaszą manną
Izabela Siwulska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik to najlepsze ciasto na świecie, gości u mnie bardzo często. Uwielbiamy serniki, a ja za każdym razem piekę inny. Miło jest gdy wszyscy proszą o dokładkę i zjadają do ostatniego okruszka.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na ciasto:
1 szklanka mąki tortowej
pół szklanki mąki krupczatki
pół szklanki cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła lub margaryny
Na masę serową:
1 kg sera na sernik ( u mnie z kawałkami brzoskwiń z wiadereczka )
niepełna szklanka cukru
1 cukier waniliowy
15 dag masła lub margaryny
5 jajek
2 budynie waniliowe ( na pół litra mleka każdy i bez cukru )
pół szklanki kaszy manny
Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
łyżka kaszy manny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na kruchym cieście z kaszą manną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, wałkujemy na stolnicy posypanej mąką pszenną. Ciasto wykładamy do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie nakłuwamy widelcem i oprószamy kaszą manną.
- 2. Masa serowa: Masło lub margarynę, oba cukry i żółtka ucieramy na puszystą masę, następnie wsypujemy budynie w proszku i kaszę mannę, dodajemy ser, chwilę ucieramy do połączenia się składników. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy.
- 3. Do pieczenia: Masę serową wykładamy równomiernie na wcześniej przygotowane ciasto.
- 4. Pieczenie: Sernik pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 60-70 minut do ładnego zrumienienia się. Dokładnie studzimy. Sernik studzę w piekarniku, a następnie zimny przekładam do lodówki.
- 5. Podanie: Gotowy sernik kroimy i podajemy. Smacznego życzę.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Sernik można pokroić na około 30 kawałków. Budynie bez cukru i na pół litra mleka każdy. Blaszka o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Użyłam sera w wiadereczku, inny trzeba zmielić co najmniej trzy razy i dodać przynajmniej dwie brzoskwinie z puszki drobno pokrojone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z kaszą manną na kruchym cieście
Sernik to najlepsze ciasto na świecie. Zawsze się udaje i jest pyszny. Tym razem upiekłam sernik z kaszą manną. Wyszedł bardzo delikatny i taki równiutki. Lekko wilgotny i pięknie się kroił. Polecam podać z filiżanką ulubionej kawy. Ja właśnie tak lubię najbardziej. Upieczcie koniecznie. Słodkich inspiracji...
Sernik z rodzynkami na kruchym cieście
Sernik to ciasto, które lubi i zna chyba każdy. Ja i moja rodzina uwielbiamy. Tym razem upiekłam tradycyjny z rodzynkami, na kruchym cieście z domową polewą, taki właśnie uwielbiamy. Idealny z filiżanką kawy. Na różne okazje, święta, urodziny i podwieczorek. Upieczcie taki.
Komentarze