Sernik na kakaowym cieście

  • wyświetlono: 759 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 1

Uwielbiam serniki, ten jest jednym z moich ulubionych.

Ola1984
  • 90min

Składniki

Ciasto:
500 g mąki pszennej
200 g margaryny
4 żółtka
150 g cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany 18%
3 łyżki gorzkiego kakao
Sernik:
1 kg sera półtłustego trzykrotnie zmielonego
4 duże jajka
150 g miękkiego masła
200 g drobnego cukru
1 budyń śmietankowy
1 łyżeczka skórki startej z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na kakaowym cieście

  • 1. Spód: Mąkę z proszkiem i kakao przesiać, dodać cukier i wymieszać. Dodać pokrojoną w kostkę margarynę i posiekać składniki. Dodać żółtka, śmietanę i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na ok. 1 godzinę.
  • 2. Sernik: Miękkie masło utrzeć ze 100 g cukru. Białka oddzielić od żółtek. Do ubitego masła dodawać po jednym żółtku cały czas miksując. Dodać ser i zmiksować krótko na wolnych obrotach. Pod koniec ubijania dodać ekstrakt z wanilii i skórkę z cytryny. Białka ubić na sztywno z pozostałym cukrem. Pianę z białek dodać porcjami do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką. Dodać budyń i ponownie wymieszać.
    Na spód blaszki (36x26cm) zetrzeć na tarce na grubych oczkach 2/3 ciasta, dokładnie wylepiając spód i wyższy rant. Ciasto nakłuć widelcem. Na kakaowy spód wyłożyć masę serową i równo rozprowadzić. Na wierzch zetrzeć pozostałą 1/3 ciasta. Sernik wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 50-55 minut. Przed rozkrojeniem sernik całkowicie wystudzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieJajkaCiastotwarógurodzinysernikciastaWielkanocmąkaświętadla dzieciser białykakaoboże narodzenieprzyjęciaokazjeciasto półkruchesernikiuroczystości

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

pysznie puszysty sernik na kakaowym kruchym...

sernik jest puszysty, wilgotny,...

Sernik cytrynowo-brzoskwiniowy na kruchym kakaowym spodzie

Dodane przez: Przepisy Online

Sernik cytrynowo-brzoskwiniowy na kruchym...

Sernik z cytryną i brzoskwiniami...

torcik

Dodane przez: katrinaM24

Letni torcik z malinami na kakaowym cieście

Dziś zapraszam na letni klasyk,...

biały puch z kokosem na  kakaowym spodzie

Dodane przez: Bożena Z.

Biały sernik-puch z cukrowym kokosem na kakaowym...

Delikatne, lekkie i smaczne ciasto...

SZARLOTKA z BUDYNIOWĄ PIANKĄ na KAKAOWYM cieście

Dodane przez: kiciax1

SZARLOTKA z BUDYNIOWĄ PIANKĄ na KAKAOWYM...

Placuszek ten to pyszne połączenie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE