Sernik w kakaowym cieście

  • wyświetlono: 11834 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Wspaniale kruche i mocno kakaowe ciasto a w środku pyszna serowa warstwa to prawdziwa uczta dla zmysłów. Sernik jest bardzo kremowy, idealnie słodki po prostu znakomity :) Polecam

Schowek0100000
  • 20 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYMIARACH 25/40 CM
CIASTO:
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki śmietany
25 dag masła lub margaryny
3 żółtka (białka odkładamy)
3 łyżki kakao
SER:
1 kg zmielonego sera
30 dag cukru
15 dag masła lub margaryny (temp. pokojowa)
5 żółtek (białka do piany)
2 budynie
sok z połowy cytryny
skórka otarta z całej cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik w kakaowym cieście

  • 1. Do miski lub na stolnicę przesiewamy mąkę, cukier puder, kakao i proszek do pieczenia. Dodajemy pokrojone masło i siekamy. Następnie wlewamy żółtka, śmietanę i zagniatamy ciasto.

    Dzielimy na dwie części: 2/3 wałkujemy i pieczemy w 180 st.C ok 10-15 minut, pozostałe 1/3 ciasta owijamy w folię i chowamy do zamrażarki.

    Masło ucieramy, dodajemy połowę cukru i miksujemy na gładko. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Gdy masa będzie ubita dodajemy po łyżce sera i miksujemy, tak robimy aż do wyczerpania.

    Cytrynę najpierw myjemy, sparzymy wrzątkiem i ocieramy skórkę, przekrawamy na pół. Z jednej części wyciskamy sok. Dodajemy do sera razem z budyniami. Miksujemy.

    Białka które pozostały z ciasta i sera ubijamy na sztywno, wsypujemy resztę cukru i dobrze ubijamy. Dzieląc na 3 części dodajemy do sera i delikatnie mieszamy.

    Masę serową wylewamy na podpieczony spód, na wierzch ścieramy ciasto z zamrażarki i pieczemy w 180 st. C ustawienie góra dół lub termoobieg 160 st.C około 1 godziny. Sernik po upieczeniu studzimy w piekarniku. Kroimy po ostudzeniu. Smacznego :)

Porady

Jeśli wolicie słodsze ciasta należy do ciasta dołożyć 0,5 szklanki cukru pudru a do sera 10 dag cukru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikciasto kruchełatwy serniksernik królewskisernik w kakaowym cieście

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik kajmakowy na kakaowym spodzie

Dodane przez: Dasza

Sernik kajmakowy na kakaowym spodzie

Bardzo delikatny i puszysty sernik...

Sernik z kakowym ciastem

Dodane przez: Monika Och

Sernik z ciastem kakaowym

Przepis na ten sernik pochodzi...

Ciasto budyniowe na kakaowym spodzie

Dodane przez: Kasia_S

Ciasto budyniowe na kakaowym spodzie

kruche ciasto połączone z budyniem...

SERNIK WANILIOWY NA KAKAOWYM SPODZIE

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIK WANILIOWY NA KAKAOWYM SPODZIE

Niesamowicie delikatny … o obłędnie...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sernik w cieście

Pyszny mazisty sernik z dodatkiem...

Delikatny sernik

Dodane przez: Gosia123

Delikatny sernik na kakaowym spodzie

U nas w domu wszyscy uwielbiają...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE