Sernik w kakaowym cieście
Karolina Holly
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Wspaniale kruche i mocno kakaowe ciasto a w środku pyszna serowa warstwa to prawdziwa uczta dla zmysłów. Sernik jest bardzo kremowy, idealnie słodki po prostu znakomity :) Polecam
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYMIARACH 25/40 CM
CIASTO:
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki śmietany
25 dag masła lub margaryny
3 żółtka (białka odkładamy)
3 łyżki kakao
SER:
1 kg zmielonego sera
30 dag cukru
15 dag masła lub margaryny (temp. pokojowa)
5 żółtek (białka do piany)
2 budynie
sok z połowy cytryny
skórka otarta z całej cytryny
4.48 (153 ocen)
Sernik w kakaowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski lub na stolnicę przesiewamy mąkę, cukier puder, kakao i proszek do pieczenia. Dodajemy pokrojone masło i siekamy. Następnie wlewamy żółtka, śmietanę i zagniatamy ciasto.
Dzielimy na dwie części: 2/3 wałkujemy i pieczemy w 180 st.C ok 10-15 minut, pozostałe 1/3 ciasta owijamy w folię i chowamy do zamrażarki.
Masło ucieramy, dodajemy połowę cukru i miksujemy na gładko. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Gdy masa będzie ubita dodajemy po łyżce sera i miksujemy, tak robimy aż do wyczerpania.
Cytrynę najpierw myjemy, sparzymy wrzątkiem i ocieramy skórkę, przekrawamy na pół. Z jednej części wyciskamy sok. Dodajemy do sera razem z budyniami. Miksujemy.
Białka które pozostały z ciasta i sera ubijamy na sztywno, wsypujemy resztę cukru i dobrze ubijamy. Dzieląc na 3 części dodajemy do sera i delikatnie mieszamy.
Masę serową wylewamy na podpieczony spód, na wierzch ścieramy ciasto z zamrażarki i pieczemy w 180 st. C ustawienie góra dół lub termoobieg 160 st.C około 1 godziny. Sernik po upieczeniu studzimy w piekarniku. Kroimy po ostudzeniu. Smacznego :)
Porady
Jeśli wolicie słodsze ciasta należy do ciasta dołożyć 0,5 szklanki cukru pudru a do sera 10 dag cukru.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze