Kiedy w prezencie dostaje się ser wiejski , mus jest coś wyjątkowego zrobić . Tym razem domownicy wybrali -sernik . Wyszedł znakomity , chętnych do skosztowania nie brakowało:) Ser wiejski możemy zastąpić dobrej jakości twarogiem .
1 godz. 30 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
1,30 kg. sera wiejskiego
1 szklanka cukru
8 jajek
10 dag. masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
skórka otarta z 1/2 cytryny
1 łyżka cukru waniliowego
2 szczypty soli
Dodatkowo:
gotowa polewa
posypka cukrowa
blaszka tortowa o średnicy 22 cm. , posmarowana tłuszczem i osypana bułką tartą
Sernik bez spodu na wiejskim serze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ser dwa razy mielę . Masło , cukier , cukier waniliowy , sól i dwa jajka ucieram do białości , dopiero dodaje pozostałe jajka , dodając po jednym jajku ciągle ucierając. Do puszystej masy dodaję zmielony ser , ucieram , dodaję mąkę , skórkę z cytryny, ucieram.
2.Puszystą masę przekładam do formy . Piekę ok. godziny w temperaturze 180 stopni. Po wyłączeniu piekarnika po 10 minutach piekarnik uchylam , ciasto pozostawiam na godzinę . Po tym czasie sernik wyjmuję , studzę .
Komentarze