Sernik z brzoskwiniami bez spodu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę.
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.
Osobno utrzeć masło z cukrem i żółtkami na puszystą masę.
Do masy dodać twaróg oraz 1 opakowanie budyniu, a na koniec stopniowo wmieszać przy pomocy łyżki pianę z białek.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać połowę masy serowej. Na niej ułożyć połowę brzoskwiń. Zalać drugą częścią masy serowej i na wierzchu ułożyć pozostałe brzoskwinie.
Na dnie piekarnika ustawić blaszkę z wodą, która będzie parować podczas pieczenia i zapobiegnie pękaniu wierzchu ciasta.
Następnie wstawić ciasto i piec w 180 stopniach około 1 godziny i 20 minut.
Komentarze