Sernik z rodzynkami, delicjami i galaretką
Izabela Siwulska/bb
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik to najlepsze ciasto na świecie. U mnie gości bardzo często. Na każde święta, różne imprezy i tak bez okazji. Nie brakuje mi pomysłów na nowe wersje. Ten serniczek jest bardzo pyszny. Mnóstwo rodzynek w masie serowej, pyszne ciastka delicje i galaretka. Kto się skusi na takie cudo?
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na masę serową:
1 kg sera na sernik ( u mnie gotowy z wiadereczka )
1 niepełna szklanka cukru
1 cukier waniliowy
15 dag masła lub margaryny
6 jajek
2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
1 szklanka rodzynek
Dodatkowo:
około 30 dag delicji
2 czerwone galaretki
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Sernik z rodzynkami, delicjami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło lub margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodajemy po jednym żółtku i ucieramy, wsypujemy budynie w proszku, dodajemy ser i ucieramy. Wsypujemy rodzynki i mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy.
- 2. Masę serową wykładamy do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 70 minut do ładnego zrumienienia się. Upieczony sernik dokładnie studzimy, ja studzę w piekarniku, a następnie zimny przekładam do lodówki.
- 3. Na zimny sernik układamy w równych rzędach delicje. Galaretki rozpuszczamy w trzech szklankach wody ( 750 ml ) ostawiamy do lekkiego stężenia. Tężejącą galaretkę wykładamy na delicje. Tak wykonany sernik wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia, na kilka godzin lub całą noc.
- 4. Dobrze stężony kroimy tak żeby w każdym kawałku była delicja. Podajemy. Smacznego życzę.
Porady
Sernik można pokroić na około 30 porcji. Ser użyłam z wiadereczka, ale inny trzeba zmielić co najmniej dwa razy. Foremka o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Budynie bez cukru i na pół litra mleka każdy. Szklanka o pojemności 250 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
WIŚNIOWY SAD Z DELICJAMI – biszkopt z mascarpone, delicjami, wiśniami i galaretką
Dziś mam dla Was przepis na pyszny biszkopt pokryty kremem mascarpone, słodkimi wiśniowymi delicjami, wiśniami z syropu i owocową galaretką. Takie ciasto, które na myśl przywodzi lato, za którym wszyscy tak bardzo tęsknimy! Ciasto jest genialne!
Komentarze