Schab pieczony w mleku i cebuli

wyświetlono: 867 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 0

Łatwy w przygotowaniu, a bardzo smaczny :)

Dodany przez: czarrna

Opublikowany: 17.07.2019

K. Madej

4 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

1 kg schabu
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz
2 cebule
1 szklanka bulionu
1 szklanka mleka
1 łyżeczka mielonego suszu grzybowego
2 liście laurowe
1/2 łyżki maki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Schab pieczony w mleku i cebuli

1. Schab oczyścić z błonek, zrobić kilka nacięć czubkiem noża i w te miejsca włożyć połówki ząbków czosnku. Mięso posypać solą i pieprzem i obsmażyć z każdej strony. Mięso przełożyć do naczynia do zapiekania. Na pozostałym tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę, a następnie przełożyć ją do mięsa. Całość zalać bulionem i mlekiem. Dodać liście laurowe i posypać suszem grzybowym. Przykryć i piec półtorej godziny. Co pół godziny można przekręcać mięso.
Upieczone mięso wyjąć, sos zmiksować za pomocą blendera. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z 1/2 szklanki wody i wlać do sosu. Zagotować. Mięso podawać z ryżem i sosem. Smacznego :)