Schab pieczony ze śliwką i czosnkiem

  • wyświetlono: 17167 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny i aromatyczny pieczony schab ze śliwką. Nie może zabraknąć go u mnie podczas imprez, ani na Świątecznym stole. Świetnie się sprawdza jako domowa wędlina do chleba, z musztardą jest wyśmienity! Polecam mój sprawdzony przepis na schab ze śliwką.

ja
  • 90min

Składniki

-około 1,5 kg schabu bez kości
-ok. 1 szklanka śliwek suszonych (schab ze śliwką będzie najlepszy, jeśli użyjemy owoców niesiarkowanych)
-4-5 ząbków czosnku
-sól

Marynata:
-7-8 łyżek oleju słonecznikowego
-1 łyżka musztardy francuskiej
-1 łyżka słodkiej, mielonej papryki
-1 łyżka przyprawy do mięs
-1 łyżka majeranku
-duża szczypta pieprzu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Schab pieczony ze śliwką i czosnkiem

  • 11. Schab myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Nożem w środku schabu robimy nacięcie na wylot tzw kieszonkę. Do środka wciskamy śliwki.
  • 22. Od strony błonki na mięsie robimy nacięcia. Wciskamy w nie, obrane i pokrojone na połówki ząbki czosnku. Schab nacieramy solą.
  • 33. Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Wrzucamy mięso i dokładnie nacieramy. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Mięso układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową lub w naczyniu żaroodpornym i pieczemy około 70-80 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (aż się ładnie zrumieni) od czasu do czasu podlewając wytwarzającym się sokiem.

Porady

Zanim zrobisz schab ze śliwką, zaopatrz się w dobrej jakości mięso. Najlepiej kupować schab u sprawdzonego dostawcy. Niemniej ważne są owoce - polecam suszone śliwki domowej roboty, niesiarkowane.

Schab ze śliwką pięknie prezentuje się w całości, ale dopiero pokrojony w plastry przykuwa wzrok gości przy stole. Zadbaj o odpowiednie podanie tej potrawy - schab ze śliwką najlepiej zaserwować na większym półmisku, a obok w sosjerkach dodać opcjonalnie sos chrzanowy lub sos pieczeniowy. Schab ze śliwką w takim wydaniu będzie idealny na świąteczne spotkanie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoWielkanocboże narodzeniepieczony schabdomowa wędlinaschab ze śliwką
 

Komentarze

Podobne przepisy

Schab pieczony ze śliwką

Dodane przez: luna19

Schab pieczony ze śliwką

Schabik na świąteczny stół

schab z czosnkiem

Dodane przez: KASKAR5388

schab pieczony z czosnkiem

Schabik jest idealny na obiad z...

SCHAB ZE ŚLIWKAMI

Dodane przez: kasiunia860

SCHAB ZE ŚLIWKAMI

Delikatny kruchy schab ze śliwkami....

Świąteczny schab ze śliwką

Dodane przez: AnkaFiranka

Świąteczny schab ze śliwką zapieczony z jabłkami...

Schab z tego przepisu wychodzi...

Pieczony schab z jabłkami, czosnkiem i bazylią

Dodane przez: anulkimama

Pieczony schab z jabłkami, czosnkiem i bazylią

Pyszne danie obiadowe dla całej...

Dodane przez: niusia

Schab pieczony ze śliwkami

Wspaniały na obiad, wszystkim smakuje.