1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Przetwory
  5. Schab pasteryzowany

Schab pasteryzowany

4.48 (197 ocen)

Schab pasteryzowany
  • 3 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

pyszne mięsko na ciepło jak i na zimno

  • 3 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 kg schabu wieprzowego,zamiennie może być łopatka lub szynka
    Sól peklowa
    przyprawa uniwersalna
    Pieprz kolorowy
    Czosnek granulowany
    Majeranek
    Po 1 listku laurowym na każdy słoik
    Po 2-3 ziarenka ziela angielskiego na słoik
    Po 2-3 łyżki zimnej, przegotowanej wody na każdy słoik
Wystaw ocenę:

4.48 (197 ocen)

Zobacz również:

Przetwory Dania główne Wędliny

Schab pasteryzowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Schab pasteryzowany 1. Schab pozbawić błony i pokroić w plastry, tak jak na schabowe tyle tylko, że go nie rozbijamy.
    Mięso oprószyć z każdej strony solą peklową, przyprawa uniwersalna, pieprzem, czosnkiem i majerankiem.
    Przykryć i odstawić w chłód na 2 godziny lub dłużej nawet na dobę.
    Następnie układać w słoiki do ¾ wysokości i wlać wodę.
    Włożyć też listek i ziele.
    Słoiki zakręcić i pasteryzować 1 godzinę na drugi dzień powtórzyć pasteryzację.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Schab

Inne przepisy tego użytkownika

Brzoskwinek serowy na zimno

Brzoskwinek serowy na zimno
Sałatka śledziowa z papryką i ananasem

Sałatka śledziowa z papryką i ananasem
Kisielowa babka cytrynowa z likierem

Kisielowa babka cytrynowa z likierem
Karkówka zapiekana w sosie meksykańskim

Karkówka zapiekana w sosie meksykańskim
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Drugie śniadanie

Podobne przepisy

4.48 (196 ocen)

szczaw na zimę

4.48 (196 ocen)

PASTERYZOWANY SZCZAW NA ZIMĘ

 majka190382 Mój sposób na pyszny szczaw i cieszenie się jego smakiem cały rok 20 min

4.31 (220 ocen)

schab w kapuście

4.31 (220 ocen)

Schab w kapuście kiszonej

 Anitka0804 Soczyste porcje schabu zanurzone w podsmażanej kapuście kiszonej, idealne danie na różne okazję, tylko dwa składniki a tak potrafi zaskoczyć! 60 min

4.38 (213 ocen)

Schab gotowany w majonezie

4.38 (213 ocen)

Schab gotowany w majonezie

 2milutka Domowa zdrowa wędlina gotowana z ziołami w zalewie majonezowej, jest łatwa do przygotowania i nie zajmuje dużo czasu poza oczekiwaniem, polecam na kanapkę, jest pyszny! 3 godz. 20 min

4.55 (260 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Schab dojrzewający - suszpny

4.55 (260 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Schab dojrzewający - suszony

 Iwona75 Najlepsza wędlina to ta przygotowana w domu z dobrej jakości mięsa. Do przygotowania suszonego schabu nie potrzeba wielu drogich składników a efekt smakowy murowany, bardzo podobny do szynki dojrzewającej z Włoch.

4.5 (185 ocen)

Schab gotowany

4.5 (185 ocen)

Schab gotowany

 AnetaJ To prosty i smaczny, a przede wszystkim zdrowy przepis na domową wędlinę. Przygotowanie gotowanego schabu nie jest trudne i nie zajmuje zbyt dużo czasu. Można podać go na zimno, jak i na ciepło z sosem. 1 min

4.5 (146 ocen)

wędlina

4.5 (146 ocen)

Schab gotowany w mleku

 Anitka0804 Delikatna, jasna i soczysta wędlina z schabu wieprzowego gotowana w mleku z świeżymi ziołami będzie idealną przekąską na ciepło jak i również na zimno do kanapek. Serdecznie polecam kto jeszcze nie spróbował to koniecznie musi zrobić bo jest pyszniutki! 60 min
Sernik baskijski- oszukany

Przepis dnia!

Sernik baskijski- oszukany

Dodane przez: Babcia Tereska Babcia Tereska

5 (10 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować