Mięso słoikowe na podróż

  • wyświetlono: 810 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Doskonałe rozwiązanie na szybki obiad lub obiad w podróży jeśli mamy wyjazd na wakacje lub męża,który wyjeżdża daleko od domu do pracy. Takie soczyste i kruche mięso doskonale nadaje się do odgrzania i podania np. z pieczywem, pyzami, ziemniakami czy nawet kaszą.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 10 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

1 kg łopatki wieprzowej
1 kg karkówki wieprzowej
05 kg boczku
0,5 kg schabu
1 duże opakowanie przypraw do wieprzowiny
1 łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
sól (opcjonalnie ,bo przyprawy często zawierają sól)
2 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego.

Sposób przygotowania przepisu:

Mięso słoikowe na podróż

  • Mięso do słoika1. Mięso kroimy na dużą kostkę , wkładamy do miski i obficie doprawiamy do smaku. Wszystko mieszamy i odstawiamy najlepiej na całą noc do lodówki ,aż się wszystko zamarynuje.
  • mieso2. Następnie przekładamy mięso do dużego garnka i podsmażamy przez godzinę mieszając od czasu do czasu.
  • mięso3. Pod koniec podlewamy gorącą wodą w ilości takiej, aby prawie zakryć mięsko i dusimy pod przykryciem jeszcze 30 minut.
  • mięso4. Gdy nadmiar wody odparuje to powstanie smaczy sos.
  • mięso5. Na koniec mięsko przekładamy do wyparzonych słoików i dobrze zakręcamy.
  • słoiki6. Słoiki wkładamy do garnka, zalewamy wodą pod dekielek i gotujemy przez godzinę. Następnie zostawiamy je w garnku. Na drugi dzień dolewamy wodę i gotujemy 45 minut. Powtarzamy ten proces jeszcze raz po 6-8 godzinach ,aby weka miały potrójną pasteryzację.

Porady

Przed podgrzaniem zawartości w słoiku można dodać pół łyżeczki mąki ,aby podczas podgrzewania zagęścić sos.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabboczekwieprzowinagulaszszybki obiadPrzetworywekidomowe wędlinyDomowe PrzetworyDomowe obiadypodróżmięso ze słoikamięso w słoikukrkówka

Komentarze

Podobne przepisy

danie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Ketchupowo pieczarkowe mięso

Ketchup każdy lubi a zanurzone...

pieczone mięso z królika

Dodane przez: Milena127

Pieczone mięso z królika

Mięso z królika bardzo zdrowe i...

Mięso gulaszowe w pomidorach

Dodane przez: Gosia123

Mięso gulaszowe w pomidorach

Pyszne mięso z indyka w sosie ze...

TĘCZA

Dodane przez: aga1234567

Mięso TĘCZA

Mięso jest tak smaczne, że zajada...

Mięso mielone po bałkańsku

Dodane przez: monika016

Mięso mielone po bałkańsku

Przedstawiam pomysł na odmienione...

danie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Aromatyczne mięso z warzywami

Danie mięsne z dodatkiem warzyw...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE