Schab nadziewany polędwicą
Pracuję jako mechanik, a w wolnych chwilach chętnie gotuję dla żony i córek (20 i 18 lat). Wymyślam różne ciekawe połączenia smaków, a ten schab pierwszy raz upiekłem w ubiegłym roku na święta.
Składniki:
- ● ok. 1,5 kg schabu
● 30 dag polędwicy wieprzowej
● 3 łyżeczki vegety, sól
● 3 duże ząbki czosnku
● 2,5 łyżki majeranku
● 1 łyżka miodu
● 3 łyżeczki żurawiny
Wystaw ocenę:
4.49 (178 ocen)
Schab nadziewany polędwicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
rozsmarowujemy na niej
żurawinę i rolujemy jak roladę.
Nacieramy 1/3 vegety z roztartym
ząbkiem czosnku i łyżeczką
majeranku i na ok. 1,5 godziny
wkładamy do zamrażarki, aby
stwardniała. -
schab. Na całej długości wydrążamy otwór wielkości zrolowanej
polędwicy i wpychamy
ją do schabu. -
łyżką miodu wymieszaną
z 2 łyżeczkami vegety, 2 roztartymi
ząbkami czosnku i posypujemy
2 łyżkami majeranku. -
i wkładamy do piekarnika
rozgrzanego do temperatury
180 °C. Pieczemy około 1,5
godziny. Schab z polędwicą doskonale
smakuje zarówno na
ciepło, jak i zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_11-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Schab nadziewany kapustą
Kawał aromatycznego chudego mięsa nadziewanego słodką kapustą z cebulą i jabłkiem o lekko kminkowej nucie, świetny zarówno na gorąco jako dodatek do gotowanych ziemniaków lub na zimno jako wędlina na kanapkę w każdej wersji smakuje świetnie. Polecam również na świąteczny stół.
Komentarze