Schab nadziewany kapustą

5 (5 ocen)

Opublikowany w Magazynie

AGATA SKIBA

3 godz. 20 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

2milutka

Kawał aromatycznego chudego mięsa nadziewanego słodką kapustą z cebulą i jabłkiem o lekko kminkowej nucie, świetny zarówno na gorąco jako dodatek do gotowanych ziemniaków lub na zimno jako wędlina na kanapkę w każdej wersji smakuje świetnie. Polecam również na świąteczny stół.

3 godz. 20 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

Składniki:

1,6 kg schabu bez kości

2 łyżki majeranku

1 łyżeczka ziołowej przyprawy do mięsa

1 łyżeczka ziarnistego pieprzu

Sól morska do smaku

Nadzienie:

1 ćwiartka małej kapusty

1 cebula

1 winne jabłko

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka majeranku

½ łyżeczki kminku

3 łyżki klarowanego masła

Szczypta soli

Wystaw ocenę:

5 (5 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Schab pieczony Wędliny

Schab nadziewany kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Schab umyć , osuszyć , zrobić trzy nacięcia przez całość schabu-uważać aby nie rozciąć do końca.

Pieprz ziarnisty utrzeć na grubo w moździerzu. Ponacinany schab natrzeć, solą, przyprawą ziołową majerankiem oraz grubo mielonym pieprzem z każdej strony, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, włożyć na godzinę do lodówki.
2. Przygotować nadzienie:

Kapustę drobno poszatkować nożem, obraną cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Jabłko umyć zetrzeć na tarce razem ze skórką. Na patelni rozgrzać klarowane masło, włożyć kapustę z cebulą, czosnkiem i jabłkiem, posypać kminkiem oraz majerankiem ,wymieszać, dusić pod przykryciem kilka minut aż kapusta zmięknie. Doprawić odrobiną soli do smaku. Zdjąć z ognia, wystudzić. Farsz włożyć ciasno w nacięcia schabu, docisnąć, uformować w ładną foremną pieczeń , piec w piekarniku nagrzanym do 170*c na termoobiegu przez dwie godziny.

Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czosnek Jabłka Kapusta Mięso Schab Wędlina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Klasyczna szarlotka z bezą

Miodowo-owsiane ciasteczka

Pierniczki alpejskie z śmietanowym lukrem

Drożdżówki z wiśniami, maślaną kruszonką i lukrem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Święta Boże narodzenie Pieczenie Na zimno Na zimno Na ciepło Obiad

Podobne przepisy

4.49 (167 ocen)

Nadziewany schab mięsem mielonym

Anitka0804 Takie mięcho możecie podać jako wędlina do kanapek lub danie obiadowe polane sosem, u mnie taka wędlinka zniknęła do kanapek. Bardzo często je przygotowuje. 1 godz. 30 min

4.5 (172 ocen)

4.5 (172 ocen)

Schab nadziewany grzybami leśnymi

Anitka0804 Smaczne soczyste pachnące mięsko z grzybkami w środku i na wierzchu, idealnie sprawdzi się na różnych uroczystościach rodzinnych. Gorąco polecam takie nadziewane mięsa jest szybkie do przygotowania a zapach mięska i grzybków unosi się po całym domku, można się nim zajadać na ciepło lub zimno jak kto... 1 godz. 20 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Schab nadziewany białą kiełbasą

Anitka0804 Smaczny i soczysty schab z dodatkiem białej kiełbaski idealne danie na ciepło jak i na zimno, zimna płyta. Polecam na Świąteczny rodzinny obiad :) 2 godz.