Schab gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab nakłuć, w otwory wcisnąć ząbki czosnku.Mięso natrzeć pieprzem,majerankiem i oregano,zawinąć w czystą kuchenną ściereczkę ,wstawić na 170 minut do lodówki.
2.Do dużego garnka wlać 1,5- 2 litry wody,wrzucić liście laurowe,wsypać sól,włożyć zawiniety schab.Gotować 20 minut.Garnek zdjąć z ognia,pozostawić na 2 godziny.Mięso odwinąć,kroić w plastry.Idealnie smakuje na kanapkach.Taki schab można też zalać galaretą i podać na świątecznym stole.
3.Uwaga:czasami do wody, w której gotuję schab wrzucam kilka listków świeżego lubczyku.
Komentarze