Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i jajkiem

wyświetlono: 1143 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Prosta, niedroga i bardzo smaczna sałatka ziemniaczana z kiszonymi ogórkami i gotowanymi jajkami. Musztarda francuska nada super smaczek. Sałatkę taką można również przygotować z pozostałych ziemniaków od obiadu. Polecam,bo jest smaczna. Można ją również przyprawić świeżymi ziołami.

Dodany przez: Słodko Słodka

Opublikowany: 20.02.2020

Zobacz galerię

Joanna Lendzion.

Zobacz galerię

3 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

2-3 porcje

3 ziemniaki
4 jajka
3 kiszone ogórki
pół czerwonej cebuli
1 łyżka majonezu
1 łyżka musztardy francuskiej
szczypiorek
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie świeże zioła

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i jajkiem

1. Do przygotowania tej sałatki użyłam ziemniaki, które pozostały mi od obiadu, ugotowane w osolonej wodzie.
Jajka ugotować na twardo.
Ogórki kiszone osuszyć, pokroić w drobną kosteczkę wedle gustu.
Cebulkę posiekać drobno nożem, razem ze szczypiorkiem.
Ugotowane jajka w rondelku umieścić pod bieżącym strumieniem zimnej wody, zalać zimną wodą i odstawić na 5 min. Obrać i pokroić w drobną kosteczkę.
Letnie ziemniaki kroimy również w drobną kosteczkę.
Wszystkie przygotowane składniki łączymy ze sobą w większej misce.
Do sałatki dodać majonez, oraz musztardę francuską, doprawić do smaku solą i czarnym mielonym pieprzem.
Całość dokładnie wymieszać.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Porady
Aby zapobiec pękaniu jajek, należy je szybciej wyjąć z lodówki przed gotowaniem, powinny mieć temp.pokojową to samo woda, do gotowanej wody dodać trochę soli lub octu, w ten sposób unikniemy pękania jajek.