Ryba z cukinią i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczki z dorsza przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w jajku, bułce, usmażyć na oleju.
Pora oczyścić pokroić w ósemki, marchewki zetrzeć na tarce, cukinię w kostkę, czosnek w plasterki.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, dodać pora i czosnek przesmażyć, dodać cukinię, marchewkę, przyprawić do smaku. Warzywa dusimy do miękkości. Pod koniec duszenia dodajemy zblendowane pomidory z puszki. Rybę układamy na głębszym półmisku, przykrywany warzywami.
Komentarze