Rolada z kremem czokoladowym i malinami

  • wyświetlono: 565 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Rolada biszkoptowa dla miłośników słodkich wypieków. Krem z białej czekolady z dodatkiem mascarpone i słodkiej śmietanki idealnie smakuje w towarzystwie malin. Jako wykończenia lukier w kolorze delikatnego różu , słodki z nutą kwaskowości soku z cytryny.

martyna
  • 10 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
5 łyżek oleju rzepakowego
3/4 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem czekoladowy:
300g. białej czekolady ( 3 tabliczki)
200 ml śmietanki 36%
250g.mascarpone
Dodatkowo:
250g. malin
Lukier:
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka soku z malin bez cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada z kremem czokoladowym i malinami

  • Rolada z kremem czokoladowym i malinami1. Biszkopt:Żółtka oddzielić od białek , ubić je na sztywną pianę ze szczyptą soli. Wsypywać powoli cukier, miksować do czasu aż się rozpuści.
    Następnie wlewać po jednym żółtku oraz po łyżce oleju nie przerywając miksowania. Wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia, delikatnie ale dokładnie wymieszać masę łyżką ( nie miksować!)
  • Rolada z kremem czokoladowym i malinami2. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia , przelać masę. Piec 15 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  • Rolada z kremem czokoladowym i malinami3. Wyjąć biszkopt natychmiast z piekarnika , położyć zwilżoną ściereczkę , zwinąć w rulon wraz z papierem do pieczenia , odstawić do wystudzenia.
  • Rolada z kremem czokoladowym i malinami4. Krem czekoladowy:Czekoladę połamać, rozpuścić nad kąpielą wodną.
    Pozostawić do całkowitego wystudzenia.
  • Rolada z kremem czokoladowym i malinami5. Śmietankę ubić, dodać mascarpone oraz zimną czekoladę, zmiksować.
  • Rolada z kremem czokoladowym i malinami6. Zimny biszkopt rozwinąć ,zdjąć ściereczkę, rozsmarować po całości krem czekoladowy oraz ułożyć maliny.
    Ponownie zrolować biszkopt , oddzielając go od papieru do pieczenia.
    Pozostawić w lodówce na 3-4 godz a najlepiej na noc aby krem dokładnie stężał.
  • 7. Lukier:Cukier poder dokładnie utrzeć z sokiem z cytryny i malin.
    Lukrem polać roladę

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptbita śmietanaDeserbiała czekoladaMalinymascarponerolada biszkoptowadomowe wypiekikrem z białej czekoladymalinowy lukierrolada na słodkoletnia roladarolada z malinamirolada z kremem i malinamirolada z białą czekoladąrolada z kremem i owocami

Komentarze

Podobne przepisy

image-0auw7tp

Dodane przez: Emily

Rolada z kremem i galaretką

Rolada ciasto łatwe w wykonaniu...

Rolada z jabłkami i kremem budyniowym

Dodane przez: bienpyt

Rolada z jabłkami i kremem budyniowym

Ciasto biszkoptowe w postaci rolady,...

Torcik brownie z kremem i malinami

Dodane przez: anamarisworld

Torcik brownie z kremem i malinami

Pyszne czekoladowe ciasto z kremem...

ciasto

Dodane przez: blondynkagotuje90

Ciasto czekoladowe z kremem mascarpone i...

Mięciutkie, puszyste, rozpływające...

ciasto z malinami

Dodane przez: katrinaM24

ciasto z kremem, galaretką i malinami

rewelacyjne ciasto,na delikatnym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE