RISOTTO Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ

  • wyświetlono: 721 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Takie połączenie ryżu Arborio z kurczakiem i cukinią smakuje bardzo fajnie, a całe danie jest niezwykle lekki i delikatne.Robi się je w 20 minut i jest świetnym pomysłem zarówno na obiad, jak i kolację na ciepło.

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
  • 30min

Składniki

SKŁADNIKI:

( 2 porcje )

* ryż do risotto – ok. 1,5 szkl
* filet z kurczaka – ok. 150 g
* mała cukinia – 1 szt
* cebula – 1 szt
* czosnek – 2 ząbki
* białe wino – 200 ml
* masło – 1 czubata łyżka
* oliwa z oliwek
* bulion warzywny – ok. 3-4 szkl
* parmezan – do posypania
* sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

RISOTTO Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ

  • 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, a następnie wsypujemy ryż – przesmażamy ok. 1 minutę.

    Zalewamy winem, redukujemy, a następnie podlewamy 1 szklanką bulionu.

    Po wchłonięciu bulionu przez ryż podlewamy go kolejną porcją ( i tak do wykończenia ).

    W tym samym czasie na osobnej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka, przesmażamy do miękkości, doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy.

    Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cukinię ( by była al dente ).

    Do prawie ugotowanego ryżu dodajemy mięso i podsmażoną cukinię, wszystko razem mieszamy,, zdejmujemy z ognia i dodajemy łyżkę masła , dokładnie mieszamy.

    Podajemy gorące posypane świeżo tartym parmezanem i natką pietruszki.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadKurczaksezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaCukiniaparmezanrisottojesień

Komentarze

Podobne przepisy

Risotto

Dodane przez: paula1996

Risotto z kurczakiem i warzywami

Szybki przepis na łatwy i sycący...

Risotto Z Pieczarkami I Piersią Z Kurczaka

Dodane przez: gotowanietoproste

Risotto Z Pieczarkami I Piersią Z Kurczaka

Przepyszne i proste risotto które...

Porcja risotto dla mojej mamy, którą zjadła w 5min. :)

Dodane przez: Evelina

Risotto z kurczakiem, pieczarkami i warzywami

Często eksperymentuję w kuchni,...

Risotto

Dodane przez: Ola Czubak

Risotto z dynią i cukinią

Sezon dyniowy uważam za rozpoczęty!...

Risotto z kurczakiem i warzywami.

Dodane przez: mhm2772

Risotto z kurczakiem i warzywami.

Do tego risotta możemy wykorzystać...

image-00x6ybw

Dodane przez: ladygoga

Risotto z kurczakiem, papryką i pieczarkami

Bardzo lubię takie dania, gdyż...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE