Smażony halibut z warzywną salsą i buraczanym ryżem

  • wyświetlono: 414 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciekawa propozycja obiadowa. Bardzo kolorowa i zdrowa.

profilowe_1
  • 30min

Składniki

SKŁADNIKI dla 2 osób

Ryba:

2 dzwonki z halibuta (500-600 g)
1/2 cytryny
sól, świeżo mielony pieprz
olej do smażenia
kilka gałązek tymianku lub rozmarynu do dekoracji

Warzywna salsa:

1 zielona papryka
1 czerwona papryka
250 g pomidorków cherry
1/2 cytryny
oliwa
sól, świeżo mielony pieprz

Ryż buraczany:

2 opakowania ryżu (2x100 g)
140 ml soku z kiszonych buraków

Sposób przygotowania przepisu:

Smażony halibut z warzywną salsą i buraczanym ryżem

  • 1. Ryba: Halibuta umyć, odciąć ostrym nożem płetwy i skórę, przełożyć do miski lub głębokiego talerza, skropić cytryną i przyprawić z obu stron pieprzem i solą. Zostawić rybę, aż będzie w temperaturze pokojowej. Na patelni rozgrzać na najmniejszym ogniu olej i przełożyć rybę. Smażyć z obu stron bardzo krótko. Rybę obracać delikatnie, bo szybko jest miękka.
  • 2. Salsa warzywna: Warzywa umyć. Pomidorki przekroić na pół i przełożyć do miski. Z papryk wyciąć gniazda nasienne i biały miąższ, po czym pokroić w kostkę i również przełożyć do miski. Warzywa skropić delikatnie cytryną, oliwą, przyprawić solą i pieprzem, delikatnie wymieszać.
  • 3. Ryż: W wysokim garnku zagotować wodę, lekko osolić i wrzucić opakowania z ryżem. Ugotować do miękkości według instrukcji na opakowaniu, następnie wyciągnąć, odsączyć dobrze z wody, wsypać do garnka i mieszając wlać sok buraczany. Jeżeli ryż będzie mało różowy, to można dodać więcej soku (jednak przed dodaniem skosztujcie go, bo nie może być zbyt kwaśny). Ryż krótko podgrzać na wolnym ogniu, tak aby był odpowiednio ciepły.
  • 4. Podanie: Rybę ułożyć na talerzu, udekorować tymiankiem. Po jednej stronie ułożyć ryż, zaś po drugiej warzywną salsę.

Porady

W przepisie wykorzystałam dzwonki z halibuta, ale można je zastąpić filetem. Będzie na pewno prościej i smaczniej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzurybamoj_niedzielny_obiadhalibutpaprykaobiadzdrowopomidorkikolorowe jedzenieprzepis_z_olejem_rzepakowym

Komentarze

Podobne przepisy

Smażony ryż z kurczakiem

Dodane przez: Sakura

Smażony ryż z kurczakiem i warzywami

Lekkie i smaczne danie z dużą ilością...

Warzywne kotleciki z ryżem i serem

Dodane przez: Jola1977-1977

Warzywne kotleciki z ryżem i serem

Warzywne kotleciki z dodatkiem...

image-18e0fj0

Dodane przez: Sliczna6

Dorsz smażony z kolorowym warzywnym ryżem

Smaczne dietetyczne danie .

Ryż z kurczakiem i marchewką

Dodane przez: Lana098

Smażony ryż z kurczakiem i marchewką

Pyszne i sycące danie, bardzo proste...

Smażony ryż z warzywami

Dodane przez: PolskaGotuje

Smażony ryż z warzywami

Smaczne i tanie danie wegetariańskie

Ryż smażony z warzywami i polędwiczką wieprzową

Dodane przez: Martyna1991

Ryż smażony z warzywami i polędwiczką wieprzową

Aromatyczny , lekki a syty ryż...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.