Racuchy drożdżowe z bananami
Michał Dobras
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Do racuchów możesz dodać też rodzynki. Smakują pysznie na ciepło i na zimno
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- o 30g drożdży,
o 1,5 szklanki ciepłego mleka,
o 1 jajko,
o 500g mąki,
o 2 łyżki cukru,
o szczypta soli,
o 2 banany,
Wystaw ocenę:
4.45 (199 ocen)
Racuchy drożdżowe z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie gorące. Do miski wsyp mąkę i sól, wymieszaj. W mące zrób dołek, wkrusz tam drożdże i zasyp je cukrem. Zalej je ½ szklanki mleka. Miskę przykryj i odstaw na 10-15 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. 2 banany obierz i pokrój w kostkę.
Po tym czasie dodaj jajko i resztę mleka. Wymieszaj ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj banany i krótko wymieszaj. Ciasto odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny do podrośnięcia. Podczas wyrastania ciasto przykryj ściereczką.
Podrośnięte ciasto przemieszaj łyżką.
Rozgrzej tłuszcz do smażenia do 170 stopni. Łyżkę maczaj w gorącym tłuszczu i nabieraj porcję ciasta. Formuj racuchy. Smaż je na rumiano z obu stron. Racuchy odsączaj z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podawaj oprószone cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Racuchy drożdżowe
Miękkie, puszyste i pachnące ciasto drożdżowe- pyszności!!! Do racuchów możecie dodać ulubione dodatki, aby wzbogacić ich smak (kawałki czekolady, rodzynki, jabłka itp), ale moje ulubione to te klasyczne- świeżo po usmażeniu posypane cukrem pudrem + ewentualnie jakiś dżem. Pyyycha!
Komentarze