Racuchy Drożdżowe

4.49 (150 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Tyle razy już robiłam te racuchy, takie podstawowe, bez dodatków, a ciągle zapominałam im zrobić zdjęcia i opublikować. Takie proste, a może są jeszcze osoby które nie wiedzą jak je zrobić, przybywam z pomocą :)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Zaczyn:

    20 g drożdży świeżych
    1/2 łyżki cukru
    3/4 szkl ciepłego mleka
    Ciasto:
    1 i 1/2 szkl mąki pszennej
    1 jajko kl M
    1 łyżka cukru waniliowego
    1/2 łyżki cukru zwykłego
    szczypta soli
    ewentualnie do rozrzedzenia ciasta jeszcze 1/4 szkl letniego mleka
Wystaw ocenę:

4.49 (150 ocen)

Zobacz również:

Racuchy Placki

Racuchy drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Drożdże rozkruszamy w ciepłym mleku z cukrem i pozwalamy im wyrosnąć pod ściereczką.
    2. Do miski dajemy mąkę pszenną z jajkiem, cukrem i szczyptą soli.
    3. Wyrośnięty zaczyn dodajemy do miski z mąką i mieszamy całość dokładnie aby nie było grudek.

    Aby racuszki były lekkie i puszyste ciasto musi być nie za gęste. Każda mąka ma inną wilgotność i być może, będzie potrzebne dolewanie mleka w trakcie mieszania aby uzyskać lżejszą konsystencję.
    Wymieszane ciasto odstawiamy przykryte folią lub ściereczką do podwojenia objętości.

    4. Po wyrośnięciu smażymy niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju. Podajemy posypane cukrem lub cukrem pudrem. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować