Racuchy drożdżowe

  • wyświetlono: 35335 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Babcine racuchy drożdżowe. Puszyste i leciutkie. Smaki dzieciństwa! Serdecznie polecam wypróbować. Poezja ;)

akrobatka22

Składniki

Ciasto:
40 g świeżych drożdży lub 20 g drożdży suchych
500 g mąki pszennej
1 małe jajko
1,5 szkl. letniego mleka
szczypta soli
2 łyżki cukru

Dodatkowo:
2 jabłka (opcjonalnie)
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Racuchy drożdżowe

  • image-225rhlx1. Drożdże wymieszać z mąką, cukrem oraz solą ( ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn!) Dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto powinno być klejące, ale nie zbyt rzadkie. Przykryć naczynie z ciastem ściereczką i odstawić na około 60-90 minut do podwojenia objętości. Po tym czasie do ciasta można dodać obrane i pokrojone wcześniej w drobną kostkę jabłka.
  • image-21iq2qs2. Na rozgrzany olej nakładać porcje ciasta (ja pomogłam sobie dwoma łyżkami zamoczonymi uprzednio we wrzątku, dzięki czemu ciasto się nie kleiło do łyżek) Ważne, by olej nie był zbyt gorący, ponieważ skutkuję to szybkim zarumienieniu się racuszków, które w środku będą surowe. Nie może mieć również zbyt niskiej temperatury-racuszki nasiąkną tłuszczem. Smażyć z obu stron do ładnego zarumienienia. Odsączać na papierowym ręczniku. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami. Jeśli pozostaną na następny dzień, w łatwy sposób można przywrócić im świeżość. Wystarczy je chwilkę podgrzać w mikrofalówce. Smacznego!
503 Backend fetch failed

Error 503 Backend fetch failed

Backend fetch failed

Guru Meditation:

XID: 87228989


Varnish cache server

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcidrożdżowejabłkaracuchydrożdżeolejsmażonebabcine
 

Komentarze

Podobne przepisy

racuchy drożdżowe

Dodane przez: agarybak76

Racuchy drożdżowe z owocami

W dzieciństwie często Mama smażyła...

Drożdżowe racuchy owsiane z jabłkami

Dodane przez: jolantagłówka

Drożdżowe racuchy owsiane z jabłkami

Lekkie, smaczne i zdrowe racuszki,...

racuchy z jagodami

Dodane przez: capri

racuchy drożdżowe z jagodami

Puszyste, szybkie, łatwe, przepyszne...

Drożdżowe racuchy

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Racuchy drożdżowe

Ulubione przysmaki dzieciaków :)

Racuchy drożdżowe

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Racuchy drożdżowe

Miękkie, puszyste i pyszne :)

Racuchy

Dodane przez: kosharr

Racuchy drożdżowe

Łatwe w przygotowaniu i bardzo...