Racuchy drożdżowe

  • wyświetlono: 51643 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Babcine racuchy drożdżowe. Puszyste i leciutkie. Smaki dzieciństwa! Serdecznie polecam wypróbować. Poezja ;)

akrobatka22

Składniki

Ciasto:
40 g świeżych drożdży lub 20 g drożdży suchych
500 g mąki pszennej
1 małe jajko
1,5 szkl. letniego mleka
szczypta soli
2 łyżki cukru

Dodatkowo:
2 jabłka (opcjonalnie)
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Racuchy drożdżowe

  • image-225rhlx1. Drożdże wymieszać z mąką, cukrem oraz solą ( ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn!) Dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto powinno być klejące, ale nie zbyt rzadkie. Przykryć naczynie z ciastem ściereczką i odstawić na około 60-90 minut do podwojenia objętości. Po tym czasie do ciasta można dodać obrane i pokrojone wcześniej w drobną kostkę jabłka.
  • image-21iq2qs2. Na rozgrzany olej nakładać porcje ciasta (ja pomogłam sobie dwoma łyżkami zamoczonymi uprzednio we wrzątku, dzięki czemu ciasto się nie kleiło do łyżek) Ważne, by olej nie był zbyt gorący, ponieważ skutkuję to szybkim zarumienieniu się racuszków, które w środku będą surowe. Nie może mieć również zbyt niskiej temperatury-racuszki nasiąkną tłuszczem. Smażyć z obu stron do ładnego zarumienienia. Odsączać na papierowym ręczniku. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami. Jeśli pozostaną na następny dzień, w łatwy sposób można przywrócić im świeżość. Wystarczy je chwilkę podgrzać w mikrofalówce. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcidrożdżowejabłkaracuchydrożdżeolejsmażonebabcine
 

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe racuchy owsiane z jabłkami

Dodane przez: jolantagłówka

Drożdżowe racuchy owsiane z jabłkami

Lekkie, smaczne i zdrowe racuszki,...

racuchy drożdżowe

Dodane przez: agarybak76

Racuchy drożdżowe z owocami

W dzieciństwie często Mama smażyła...

Racuchy drożdżowe

Dodane przez: iziona

Racuchy drożdżowe

Racuszki to przysmak dzieci i one...

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: anemon

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Takie racuszki zapakowane w pojemniku...

Drożdżowe racuchy

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Racuchy drożdżowe

Ulubione przysmaki dzieciaków :)

Drożdżowe racuchy z truskawkami

Dodane przez: Jaga85

Drożdżowe racuchy z truskawkami

Racuszki lubią połączenie z owocami....