Racuchy drożdżowe z jabłkami

4.89 (177 ocen)

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Takie racuszki zapakowane w pojemniku na ciasto przetrwają w bagażniku samochodu każdą, nawet najdłuższą podróż. Są chętnie zjadane przez dzieci i nie tylko, w czasie pikniku i podróży na wakacje.

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - mąka: 500 gramów
    - drożdże (świeże): 30 gramów
    - mleko (letnie): 1.5 szklanki
    - jajka: 2 sztuki
    - olej (rzepakowy): 2 łyżki
    - cukier: 0.5 szklanki
    - sól: 1 szczypta

    - olej (do smażenia): 2 łyżki
    - jabłka: 0.5 kilograma
Wystaw ocenę:

4.89 (177 ocen)

Zobacz również:

Desery Racuchy Placki z jabłkami

Racuchy drożdżowe z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Racuchy drożdżowe z jabłkami 1. Przygotować rozczyn: pokruszone drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, gdy drożdże się rozpuszczą, dodać 4 łyżki letniego mleka i 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • Racuchy drożdżowe z jabłkami 2. Pozostałą mąkę wsypać do sporej miski, dodać szczyptę soli, cukier, gotowy rozczyn, jajka, letnie mleko i olej. Dokładnie zmiksować. Ciasto powinno mieć konsystencję bardziej gęstą niż gęsta śmietana.
  • 3. Jeśli będzie taka potrzeba to dodać nieco więcej mąki lub mleka. Miskę przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Będzie to trwało około 60-90 minut.
  • 4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość dodać obrane i pokrojone w plasterki jabłka, delikatnie wymieszać.
  • 5. Ciasto nabierać łyżką i kłaść na średnio rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron na małym ogniu, aby racuchy miały czas się upiec w środku. Podawać posypane cukrem pudrem.
  • 6. *Z tej porcji ciasta wyszło mi około 30 racuszków.
    Do czasu przygotowania należy doliczyć czas oczekiwania na wyrośnięcie.
    Pięć minut, to orientacyjny czas smażenia jednej partii placuszków.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Piknik Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować