Puszysty sernik na zimno z nektarynkami
- 3 godz. 20 min
Najlepszy sernik na zimno, to taki który jest puszysty, lekki, słodki i kremowy. Ten do nich należy. Smakuje każdemu, zarówno małym jak i dużym. Polecam.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- -600 g dobrej jakości twarogu sernikowego
-100 g masła prawdziwego
-100 g masła roślinnego
-200 g cukru pudru
-1,5 łyżki żelatyny
-3 jaja (oddzielone żółtka od białek)
-1 kopiasta łyżka wiórek kokosowych
-1 saszetka (16 g) cukru wanilinowego
-1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej
-2 nektarynki
-2 paczki okrągłych biszkoptów
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Puszysty sernik na zimno z nektarynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę wsypujemy do miseczki i zalewamy 6 łyżkami zimnej wody, odstawiamy aż napęcznieje. Następnie dodajemy 6 łyżek gorącej wody i dokładnie mieszamy, aż się rozpuści. Odstawiamy do ostygnięcia.
- 2. Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy. Nektarynki myjemy i kroimy w cieniutkie plasterki.
- 3. Oba masła ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodajemy twaróg, żółtka, cukier wanilinowy, żelatynę i wiórki kokosowe. Dokładnie miksujemy.
- 4. Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie mieszamy je z masą serową na jednolitą konsystencję.
- 5. Tortownicę o średnicy 30 cm wykładamy folią spożywczą. Na dnie układamy podwójną warstwę biszkoptów i wylewamy połowę masy serowej, wygładzamy. Następnie układamy pojedynczą warstwę biszkoptów i wylewamy następną część masy serowej. Wyrównujemy i układamy na wierzchu pokrojone nektarynki. Zalewamy tężejącą galaretką.
- 6. Odstawiamy na minimum 3 godziny do lodówki.
Porady
Do przygotowania sernika możemy użyć także innych ulubionych owoców np. truskawek, winogron czy brzoskwiń.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze