PULPETY Z INDYKA W SOSIE KOPERKOWYM

wyświetlono: 2351 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Delikatne pulpety w sosie koperkowym możemy podawać z ryżem, ziemniaczkami czy też kaszą. Zadowolą i starszych i młodszych.

Dodany przez: Magster

Opublikowany: 20.04.2015

Malgorzata Kaniuk

6 porcje
60min PT60M

Składniki

ok. 60 dag mięsa mielonego z indyka
1 bułka kajserka namoczona w mleku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 cebula
sól, pieprz
zioła prowansalskie
tluszcz do smażenia
mąka do obtoczenia

Sos:
2 łyżki mąki
2 łyżki śmietany
1/2 szklanki mleka
3-4 łyżki siekanego koperku

Sposób przygotowania przepisu:

PULPETY Z INDYKA W SOSIE KOPERKOWYM

1. Cebulę posiekać na drobno i zeszklić na tluszczu. Do miesa dodać przestudzoną cebulę, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, zioła prowansalskie. Wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę. Mięso wstawić na ok. 30 minut do lodówki aby troszkę stężało.
2. Z mięsa formować małe kulki obtaczać w mące i obsmażać na rozgrzanym tluszczu.
3. W osobnym garnku zagotować ok. 1,5 l wody, wkładać do niej podsmażone pulpety. Gotować ok 20-25 minut.
4. Sos:
Mąke, śmietanę i mleko dokładnie rozmieszać aby nie było grudek. Dodać do pulpetów, zagotować. Dodać posiekany koperek i doprawić solą, pieprzem do smaku.