Pstrąg w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z ryb odcinamy głowy i ogony. Mięso oddzielamy od skóry, mielimy z dorszem. Doprawiamy, mieszamy z jajkiem. Skóry napełniamy farszem i zawijamy w folię. Gotujemy litr wody z vegetą, pstrągi parzymy 30 minut.
2.Zimne ryby kroimy na 3-cm plastry, układamy na półmisku. Miejsca przekrojenia ozdabiamy majonezem, natką i papryką. Wykładamy sałatę, kukurydzę i fasolę.
3.Do wywaru wlewamy żelatynę (przygotowaną według przepisu na opak.), przecedzamy i zimnym zalewamy ryby.
Komentarze