Kolejna zapiekanka, prosta i smaczna, tym razem pomidorowa z mięskiem i fetą, i oczywiście z moim ulubionym mini makaronem kokardki :)
40 min
Dla 3 osób
Łatwy
Składniki:
Składniki na 2 osoby:
około 250 g makaronu mini kokardki lub innego
1 pojedynczy filet z piersi kurczaka
1/2 kostki fety
1/2 puszki pomidorów (w kosteczkę)
1 ząbek czosnku
6-7 łyżek śmietanki 30 %
kilka listków świeżej bazylij
sól, pieprz do smaku oraz przyprawa do kurczaka
olej/oliwa do smażenia
Prosta zapiekanka pomidorowa z kurczakiem i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2. Pierś kroimy w kosteczkę, obsypujemy solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka i przesmażamy na oliwie/oleju.
3. Na tej samej patelni podgrzewamy pomidory, dodajemy przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, posiekane listki bazylij, pokruszoną większą cześć fety oraz śmietankę.
Następnie mieszamy makaron z tym sosem oraz wcześniej podsmażonym kurczakiem.
4. Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą, wykładamy makaron, na wierzch wykładamy pozostałe kawałeczki fety i zapiekamy całość w 180 stop przez około 15-20 minut.
Podajemy ciepłe. Smacznego !!!
Komentarze