Pomidorowa z bazylią i mozzarellą

Pomidorowa z bazylią i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pomidory myjemy , osuszamy na ręczniku papierowym , kroimy w ćwiartki.
  W garnku rozgrzewamy masło , przesmażamy pomidory do momentu aż oddadzą sok i lekko się rozpadną.
  
• 2. Wlewamy przecier pomidorowy oraz koncentrat , smażymy dalej na minimalnym gazie co jakiś czas mieszając.
  Do pomidorów wlewamy 1 l. wody , zagotowujemy.
  
• 3. Doprawiamy solą , pieprzem oraz octem balsamicznym.
  Kulki mozzarelli odsączamy z zalewy , rwiemy na małe kawałki.
  Zupę zestawiamy z gazu dodajemy ser oraz bazylię.
  
• 4. Miksujemy na gładki krem.
  Podajemy ze świeżą bazylią i plastrami mozzarelli.