Polędwiczki pieczone z ziemniakami i papryką

  • wyświetlono: 3884 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 1

Bardzo łatwa do przygotowania potrawa z polędwiczek wieprzowych. Idealna na lunch lub obiad. Ziemniaki wcześniej obgotowujemy. Dzięki temu zabiegowi całą potrawę pieczemy krócej w piekarniku i nie dopuszczamy do wysuszenia mięsa.

Cukiereczek
  • 2 porcje

Składniki

• 200g polędwiczki wieprzowej,
• 1 papryka (240g),
• 1 cebula (120g),
• 320g obranych ziemniaków,
• 2 łyżki oliwy z oliwek (20g),
• ½ łyżeczki oregano,
• ½ łyżeczki słodkiej papryki,
• Szczypta chili,
• 1 i ½ łyżeczki ziół prowansalskich,
• ½ łyżeczki koperku suszonego lub 1 łyżeczka świeżego,
• Sól,
• pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki pieczone z ziemniakami i papryką

  • 1. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę myjemy, usuwamy z niej gniazda nasienne i kroimy ją w większą kostkę. Polędwiczkę kroimy w kawałki 2cm.
    Obrane ziemniaki kroimy w większą kostkę. W rondelku zagotowujemy wodę i dodajemy ziemniaki. Obgotowujemy je przez 7-10 minut. Następnie odcedzamy i pozwalamy im ostygnąć.
    Wszystkie składniki umieszczamy w większej misce. Oliwę z oliwek mieszamy z przyprawami i dodajemy do warzyw i mięsa. Dokładnie mieszamy, aby przyprawy pokryły wszystkie składniki. Miskę zakrywamy folią i odstawiamy na co najmniej 30 minut do lodówki, a najlepiej na całą noc.
    Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Zawartość miski przekładamy do naczynia żaroodpornego. Całość zapiekamy około 20-30 minut (do miękkości mięsa i ziemniaków). Gdyby potrawa zaczynała się spiekać to przykrywamy ją folią.

Porady

Jedna porcja to około 402kcal.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsowieprzowinaobiadzdrowepieczonepolędwiczkafit

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka pieczona z ziemniakami i pieczarkami

Dodane przez: 2milutka

Karkówka pieczona z ziemniakami i pieczarkami

Danie obiadowe które robi się samo,...

image-1magsir

Dodane przez: paulette17

KARKÓWKA PIECZONA Z PAPRYKĄ I CEBULĄ

Rozpływająca się karkówka z rozgrzewającą...

Kiełbasa pieczona z ziemniakami i cebulą

Dodane przez: beata80

Kiełbasa pieczona z ziemniakami i cebulą

Jeden z tych jednogarnkowych. Jeden...

Pieczone polędwiczki drobiowe z dynią i cukinią

Dodane przez: monikaT83

Pieczone polędwiczki drobiowe z dynią i cukinią

Lekkie i pyszne danie,polecam:)

Żeberka pieczone z cebulą i ziemniakami

Dodane przez: bogusia82

Żeberka pieczone z cebulą i ziemniakami

Smaczne i soczyste żeberka które...

image-1nh5966

Dodane przez: Sliczna6

Schab pieczony z warzywami i ziemniakami.

Smaczny schabik z dodatkiem zdrowych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE