Pleśniak z prażonymi jabłkami

Pleśniak z prażonymi jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto-Zmiksować jajka z cukrem i masłem. Przesiać mąkę, z proszkiem i mikserem zmiksować na gruby żwirek. 1/3 odsypać na kruszonkę. 1/3 zagnieść i wylepić blachę 30x40, wyścielanej papierem do pieczenia. Do ostatniej 1/3 ciasta, dodać kakao i rozdrobnić na kruszonkę.
• 2. marmolada- Ciasto posmarować powidłami.
• 3. Rozsypać tą ciemną kruszonkę po powidłach.
• 4. Równomiernie porozkładać jabłka ze słoika.
• 5. beza-Ubić białek ze szczyptą soli, potem po trochu dodawanym cukrem. Do białek przesiać budyń i delikatnie wymieszać. Na koniec wmieszać olej, ale nie za długo mieszać, żeby beza nie opadła. Białka wyłożyć na jabłka i rozsmarować. (Białka wieczorem wyjęłam z zamrażarki, ale lepiej zrobić ze świeżymi. Można do ciasta dodać same 7 żółtek a białka do bezy)
• 6. Na bezie rozsypać ostatnią część, jasnego ciasta.
• 7. Piec ok. 1 godz. w 175*C. Pod koniec pieczenia, jak mocno beza brązowieje, to przykryć papierem do pieczenia.
• 8. Ciasto po ostygnięciu, oprószyć cukrem pudrem.
• 9. Kroić jak dobrze zastygnie.