Placuszki z porem, łososiem i kaki
Just a SALAD
- 20 min
- Dla 4 osób
- Średni
Niesamowicie oryginalne placuszki, które skrywają łososia wędzonego, kaki, pora, żurawinę, orzechy i mak. To wydawać by się mogło szalone połączenie, jest niesamowicie harmonijną kompozycją smaków. Podane z kwaśną śmietaną, świeżą żurawiną, udekorowane makiem i rozmarynem, nie tylko zachwycają smakiem, ale też intrygują swoim wyglądem. Doskonałe na święta, ale również karnawałowe przyjęcia.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 2 jajka
150 g śmietany 18%
3/4 szklanki mąki pszennej
1 szczypta proszku do pieczenia
100 g łososia wędzonego (tatar lub plastry)
1 owoc kaki
1 garść suszonej żurawiny ciętej
3 łyżki orzechów włoskich
1 cienki por (biała część około 15 cm)
1 łyżeczka mielonych płatków chili
1 łyżeczka kurkumy
1 szczypta soli
olej do smażenia
1 łyżka maku plus 1 łyżeczka do dekoracji
1 garść świeżej żurawiny
śmietana 18% do podania
1 garść listków rozmarynu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacuszki z porem, łososiem i kaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka, śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy mieszamy trzepaczką aż uzyskamy ciasto o jednolitej konsystencji.
- 2. Plastry łososia drobno siekamy (jeśli nie używamy tatara). Kaki kroimy w słupki, pora wzdłuż na pół, a następnie na cienkie półplasterki. Orzechy drobno siekamy. Wszystkie przygotowane składniki delikatnie mieszamy, a następnie zalewamy ciastem i ponownie mieszamy.
- 3. Placki smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron, aż osiągną złocisty kolor (po około 4-5 min z każdej strony) i wykładamy na ręcznik papierowy. Podajemy z kleksem śmietany, obsypane makiem i udekorowane rozmarynem oraz świeżą żurawiną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Muszle makaronowe zapiekane z łososiem, porem i koperkiem
Muszle makaronowe zapiekane z łososiem, porem w sosie serowo-śmietanowym to bardzo smaczny i oryginalny pomysł na obiad dla całej rodziny. Lekkość dania sprawia, że najlepiej przygotować je w ciepłe dni, choć zachwycą rodzinę i gości o każdej porze roku :) Polecam :)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze