Placuszki z kurczaka z kaszą kuskus z dodatkiem suszonych pomidorów i surówką z pora
- 2 godz.
Składniki:
- placuszki:
pojedyńcza pierś z kurczaka
pół papryki
pół cebuli
5 średnich pieczarek
3-5 plasterków sera żółtego
3 duże łyżki majonezu
2 łyżki mąki
2 jajka
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól morska
świeżo mielony pieprz
płaska łyżeczka papryki słodkiej
olej do smażenia
kasza:
kasza kuskus (na jedną porcję daję 3 łyżki)
pomidory suszone(na porcję daję 2 sztuki)
olej z suszonych pomidorów(na porcję dodaję łyżeczkę)
sól
pieprz
surówka:
por
marchew jabłko
sok z cytryny
sól
pieprz
majonez ok. 2 łyżek
śmietana 18 % ok. 1 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Placuszki z kurczaka z kaszą kuskus z dodatkiem suszonych pomidorów i surówką z pora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w kostkę. Pieczarki obgotować i ostudzić. Cebulę i pieczarki posiekać w rozdrabniaczu (można drobno pokroić). Paprykę pokroić w drobną kosteczkę. Ser pokroić w kosteczkę. Wszystko wymieszać , dodać natkę i resztę składników. Odstawić do lodówki na około godzinę. Po tym czasie smażyć placuszki na oleju i odsączać na papierowym ręczniku. Kaszę zalać wrzątkiem, około 1 cm nad poziom kaszy i odstawić na 5 minut. Pomidory pokroić w drobną kosteczkę , dodać do kaszy. Doprawić odrobiną oleju z pomidorów ,solą oraz pieprzem. Pora posiekać w pół plasterki i sparzyć wrzątkiem na sitku. Ostudzić. Jabłko zetrzeć na dużych oczkach, marchew na drobniejszych. Jabłko skropić sokiem z cytryny. Wszystko wymieszać. Dodać śmietanę i majonez, doprawić do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze