Placuszki z cukinii z sosem czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.PLACUSZKI:
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, posolić, przełożyć na sito i odstawić. Po kilku minutach dokładnie odcisnąć z nadmiaru płynu.
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę.
Do białka dodać mąkę, żółtka oraz startą cukinię i delikatnie wymieszać. Doprawić solą.
Smażyć z obu stron na złoty kolor. Wykładać na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
2.SOS:
Ser pokruszyć, dodać roztarty czosnek, posiekaną miętę oraz jogurt i dokładnie wymieszać.
Komentarze