Placki z ziaren amarantusa - z cukinią i kalafiorem
Di gotuje
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Są pyszne, chrupiące z zewnątrz i doskonale zaspokajają nawet ten większy głód.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 16 sztuk)
50g ziaren amarantusa
100 kalafiora
100g cukinii
1 cebula (mała)
1 jajko
1 łyżka parmezanu (opcjonalnie)
2 łyżki mąki z amarantusa
2 łyżki skrobi kukurydzianej (może być mąka ziemniaczana)
2 łyżki bułki tartej (bezglutenowej)
2 łyżki koperku (posiekanego)
czarnuszka (może być pieprz)
sól
Dodatkowo:
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z ziaren amarantusa - z cukinią i kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Amarantus dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i ugotować wg przepisu z opakowania.
Kalafiora ugotować (nie rozgotować!) w osolonej wodzie, odcedzić i po ostygnięciu - rozdrobnić za pomocą tarki lub widelca.
Cukinię dokładnie umyć i zetrzeć na tarce o średnich oczkach, a cebulę drobno posiekać.
Wszystkie warzywa (cukinię z sokiem) połączyć z amarantusem i wymieszać z jajkiem, koperkiem, mąką, skrobią oraz bułką tartą.
Masę doprawić (czarnuszką i solą) do smaku.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i za pomocą łyżki stołowej - wykładać średnie porcje ciasta (tak jak na placki ziemniaczane).
Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor.
Odsączyć z nadmiaru tłuszczu - na ręczniku kuchennym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze