KURCZAK H&S (hot & spicy)
- 1 godz. 30 min
Niesamowicie aromatyczna i chrupiąca pierś kurczaka. I może brzmi to paradoksalnie ale właśnie smażenie w głębokim tłuszczu, sprawia, że jest mniej tłusta :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE:
podwójna pierś kurczaka
MIESZANKA PRZYPRAW:
czubata łyżka pieprzu ziołowego
łyżka oregano
łyżeczka czosnku granulowanego
łyżeczka suszonego koperku
2 łyżeczki majeranku
łyżka kurkumy
łyżka płaska vegety
PANIERKA:
jajka
mąka
panierka KAMIS CHRUPIĄCY KURCZAK KLASYCZNY
olej
( mąka i panierka w proporcji 1:1)
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak h&s (hot & spicy) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś kurczaka myjemy, przecinamy na pół i każdą część piersi przekrawamy w poprzek na dwa filety.
- 2. Każdy filet obtaczamy w mieszance przypraw i wkładamy pod przykryciem do lodówki minimum na 1h.
- 3. Następnie filety obtaczamy w rozmąconym jajku a następnie mące wymieszanej z panierką.
- 4. Smażymy na głębokim tłuszczu do zarumienienia.
Porady
Jeżeli mamy taką możliwość, najlepiej mięso marynować kilka godzin. (np. przyrządzić w porze śniadaniowej i niech poleży w lodówce do obiadu) Tłuszcz, do którego wrzucamy H&S-y musi być mocno rozgrzany. Podajemy z frytkami i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze