1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Pierogi
  5. PIEROGI Z MIĘSEM, PIECZARKAMI I MOZZARELLĄ

PIEROGI Z MIĘSEM, PIECZARKAMI I MOZZARELLĄ

4.48 (176 ocen)

image-0c1fbfs

Najlepszy przepis na ciasto do pierogów ! Najlepszy farsz mięsny jaki jadłam . Domownicy byli zachwyceni. Połączenie mięsa, pieczarek i sera to strzał w dziesiątkę. Inaczej ale ze smakiem ! :)

Składniki:

  • Ciasto:
    * mąka typ 450 3 szkl. ( po 230 g.)
    * woda chłodna 1 szkl.
    * mleko 1-2 łyżki
    * olej 1 łyżka
    * jajko 1 szt.
    * sól 1 łyżeczka

    Farsz:
    * łopatka wieprzowa 700 g.
    * cebula 2 szt.
    * pieczarki 250 g.
    * mozzarella starta 150 g.
    * sól i pieprz do smaku
    * kucharek do smaku
    * olej 3-4 łyżki
    * kostka rosołowa 1 szt.
    * ziele angielskie 3 kulki
    * liście laurowe 2 listki
    * woda do gotowania

    Dodatkowo:
    * woda do gotowania
    * olej 1 łyżka
    * sól 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:

4.48 (176 ocen)

Zobacz również:

Pierogi Ser

Pierogi z mięsem, pieczarkami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0xjywbm 1. CIASTO: Wszystkie składniki umieszczamy w misce, mieszamy łyżką a następnie zagniatamy ciasto. Obsypujemy lekko mąką i przykrywamy woreczkiem. (Ciasto powinno chwilę odpocząć, wtedy jest bardziej elastyczne).
  • image-11yh1u3 2. FARSZ: Łopatkę wieprzową myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Umieszczamy w garnku. Zalewamy wodą tak, aby mięso było zakryte. Dodajemy kostkę rosołową, liście i ziele. Gotujemy na małym ogniu, aż mięso zmięknie.
  • image-04vwn52 3. Pieczarki obieramy i kroimy w paski. Podsmażamy na patelni dolewając trochę wody, co chwilę mieszając, aby się nie przypaliły. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do rozgrzanego z olejem rondelka. Podsmażamy na złocisty kolor.
  • image-22j9kka 4. Mięso i pieczarki mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Dodajemy wraz z olejem podsmażoną cebulkę. Mieszamy. Na koniec dodajemy mozzarellę. Ponownie mieszamy.
  • image-1k8sbdv 5. Ciasto dzielimy na pół. Rozwałkowujemy podsypując mąką, na dość cienki placek. Szklanką wykrawamy krążki.
  • image-14f9wvp 6. Na każdym krążku nakładamy łyżkę farszu. Lepimy pierogi.
  • image-17rcvs4 7. Kiedy woda w garnku z solą i olejem zagotuje się wrzucamy po kilka pierogów, gotujemy aż wypłyną na wierzch + 1-2 minutki.

Porady

Pierogi po ugotowaniu można wrzucić na minutę do zimnej wody, aby się nie zlepiały. Dodatek mleka w cieście także powoduje, że pierogi nie będą lepić się.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Mozzarella Pieczarki Sery

Redakcja poleca

Odbierz Filtry GRATIS! OKAZJA

Melitta

Odbierz Filtry GRATIS!

Kawa to Przyjemność!
Zobacz
Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Born2be

Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Zobacz Wszystkie
Zobacz
Totalny Hit! Frytkownica Beztłuszczowa!

XIAOMI

Totalny Hit! Frytkownica Beztłuszczowa!

Zdrowsze Gotowanie!
Zobacz
Sportowe Buty w Najniższych Cenach

Renee

Sportowe Buty w Najniższych Cenach

Zobacz Całą Kolekcję
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

image-1skk91s

Bułeczki drożdżowe z jagodami babci Lidzi
image-011a806

Świąteczny bigos 3-dniowy
CIASTO DROŻDŻOWE KOKOSOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ

CIASTO DROŻDŻOWE KOKOSOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ
Domowe monte jaglane

DOMOWE MONTE JAGLANE
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.45 (165 ocen)

Pierogi z mięsem i pieczarkami

4.45 (165 ocen)

Pierogi z mięsem i pieczarkami

 dagita Przepis powstał dla odmiany zwykłych pierogów z mięsem. Od tej pory jeśli robię pierogi z mięsem to tylko wg tego przepisu. Nadzienie nie jest suche a wręcz bardzo wilgotne dzięki pieczarkom. 60 min

4.5 (193 ocen)

Pierogi z mięsem, mozarellą i suszonymi pomidorkami

4.5 (193 ocen)

Pierogi z mięsem, mozzarellą i pomidorami

 joanna30 Pyszne i aromatyczne pierogi z trochę nietypowym farszem. Można podać okraszone zeszkloną cebulką lub usmażone i posypane zieleniną. 60 min

4.48 (182 ocen)

Pierogi z mięsem i pieczarkami

4.48 (182 ocen)

Pierogi z mięsem i pieczarkami

 Stare Gary Jak zwykle zostało mięso z rosołu - tym razem indycze i kurze. I znowu zrobiłam pierogi. Ale tym razem dodałam do mięsa pieczarki, co okazało się bardzo dobrym pomysłem. Farsz z mięsem, pieczarkami i cebulą jest wyjątkowo smaczny. Polecam!

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Pieczone pierogi z mięsem i pieczarkami

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Pieczone pierogi z mięsem i pieczarkami

 rena123 Paszteciki w formie pierożków z ciasta drożdżowego z pikantnym mięsno-pieczarkowym farszem. Do przygotowania farszu wykorzystałam gotowane mięso z rosołu (z kurczaka i indyka). Pierożki są wyśmienite na gorąco z czerwonym barszczykiem, ale dobrze smakują również na zimno. Można je zamrozić i przed podaniem... 60 min

0 (0 ocen)

Pierogi z mięsem i pieczarkami

0 (0 ocen)

Pierogi z mięsem i pieczarkami

 rena123 Chcesz zrobić coś dobrego? Zrób pierogi! Na przykład takie rewelacyjne pierogi z farszem mięsno - pieczarkowym.

4.48 (165 ocen)

Zapiekanka Makaronowa Z Pieczarkami I Mozzarellą

4.48 (165 ocen)

Zapiekanka Makaronowa Z Pieczarkami I Mozzarellą

 gotowanietoproste Uwielbiam zapiekanki, zwłaszcza jesienną i bardzo często je wtedy przygotowuje. Zapraszam was do zrobienia takiej zapiekaneczki z pysznym mini makaronem kokardki. 40 min

To może cię zainteresować