BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z JAGODAMI BABCI LIDZI

  • wyświetlono: 13516 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bułeczki są przepyszne. Mięciutkie i puszyste z pysznym nadzieniem jagodowym. Uwielbiam je !

20180711_125838

Składniki

Na ok. 30 szt. :
- 1 kg. mąki
- 100 g. drożdży
- 0,5 l. mleka
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżka soli
- 2 jaja + 3 żółtka
- 3/4 szkl. cukru
- 1/2 buteleczki aromatu waniliowego
- jagody do nadzienia

Lukier:
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki ciepłej wody

Sposób przygotowania przepisu:

BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z JAGODAMI BABCI LIDZI

  • 1. Zaczyn drożdżowy:
    1 szkl. mleka podgrzać aby było ciepłe. Dodać drożdże, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę soli, 4 łyżki mąki. Wymieszać dokładnie aż rozpuszczą się drożdże. Odstawić.
  • image-0m2lc9n2. Jajka i żółtka wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym. Roztrzepać trzepaczką. Dodać rozczyn, roztopione letnie masło i stopniowo mąkę. Ugniatać o miskę, dolewając mleko. Ugnieść aż ciasto będzie odchodzić od miski i zrobi się elastyczne.
    ( Liczyć do 300 ). Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 30 min.
    Musi podwoić swoją masę.
  • image-1mv9uhd3. Ciasto rozciągnąć dłońmi i ugnieść ( niezbyt cienko ). Szklanką odbijać placuszki jak na pączki.
  • image-1k90euq4. W rękach rozgnieść bułeczkę i łyżką nałożyć jagody lub marmoladę. Zwinąć bułeczkę i skręcić brzegi. Obtoczyć w mące. Układać na blaszce obsypanej mąką. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 20-30 min. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni na ok. 15-20 min., do suchego patyczka.
  • image-236nwln5. Lukier:
    Cukier puder zalać ciepłą wodą., Dodać sok z cytryny i wymieszać. Polać ostygnięte bułeczki.

Porady

Do bułeczek można użyć swoich ulubionych marmolad, owoców. Bardzo ważne by nie były za rzadkie.
Do lukru zamiast soku można dać kwasek cytrynowy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowa rozeta

Dodane przez: Violetka76

Drożdżowa rozeta z jagodami

Rozetka - ulubiona drożdżówka mojej...

krucho drożdżowe rogaliki z jagodami

Dodane przez: Magda_Z

Krucho-drożdżowe rogaliki z jagodami

Wyśmienite w smaku rogaliki z kwaskowym...

bułeczki  z jagodami

Dodane przez: majka190382

BUŁECZKI Z JAGODAMI

Grzech ich nie zrobić, gdy jagód...

Bułeczki z jagodami

Dodane przez: otylia-sieczka

Bułeczki z jagodami

Bardzo smaczne drożdżowe bułeczki,...

racuchy z jagodami

Dodane przez: capri

racuchy drożdżowe z jagodami

Puszyste, szybkie, łatwe, przepyszne...

image-0vttpaw

Dodane przez: pati11132

bułeczki z jagodami

Trzeba wykorzystać owoce sezonowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE