CIASTO DROŻDŻOWE KOKOSOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ
Paulina Żoch
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Jest puszyste, mięciutkie i długo świeże. Aby nie wyschło wystarczy przykryć je lekko zwilżoną ściereczką. Ciasto nie jest trudne, a w kuchni unosi się aromat pieczonych śliwek i kokosu. U Nas najlepsza okazała się się kruszonka, bo mały złodziej nie mógł oprzeć się pokusie.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Rozczyn
1 szkl. letniego mleka
3 łyżki mąki
40 g. świeżych drożdży
szczypta soli
1 łyżka cukru kokosowego
Ciasto
3 i 1/2 szkl. mąki
masło roztopione i ostudzone 80g.
cukier kokosowy 1/2 szkl.
1 jajko
2 żółtka
1 cukier wanilonowy
skórka otarta z 1 cytryny
sok z cytryny 2 łyżki
rozczyn
śliwki 1 kg.
Kruszonka
1/2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. wiórek kokosowych
50 g. masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto drożdżowe kokosowe ze śliwkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozczyn: Do letniego mleka kruszymy drożdże. Dodajemy sól, cukier i mąkę. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Ciasto: W misie miksera z hakiem do zagniatania umieszczamy przesianą mąkę, cukry, jajko, żółtka, skórkę z cytryny i sok. Wlewamy rozczyn i uruchamiamy mikser na małych obrotach. Dodajemy masło i dalej zagniatamy ciasto. Ciasto będzie gęste ale nie do uformowania w kulkę. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na wyłożoną pergaminem dużą blachę wykładamy łyżką ciasto. Równamy je dzięki zanurzeniu łyżki w wodzie. Na wierzch układamy umyte, wypestkowane połówki śliwek rozciętą stroną do góry. Na śliwki rozsypujemy kruszonkę.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 50-60 minut. Sprawdzać patyczkiem.
Kruszonka: W misce umieszczamy wszystkie składniki i rozcieramy palcami, aby powstały grudki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, do tego pachnąca, gorąca kawa i czego trzeba więcej? Jadłam jeszcze ciepłe... z łakomstwa - to po pierwsze, a po drugie, nie mogłam mu się po prostu oprzeć. Wyszło pyszne i pulchne. Śliwek jest teraz pod dostatkiem. Polecam zamrozić ich parę kilo, na zimę!
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką to jedne z moich ulubionych słodkości. Delikatna kwaskowatość śliwek przełamana słodką cynamonową kruszonką to raj dla podniebienia. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, każdy sobie z nim poradzi, jest pyszne, więc polecam spróbować :-) Przepis na formę...
Komentarze